وصفات تقليدية

6 طرق للحصول على أقصى استفادة من الخضروات

6 طرق للحصول على أقصى استفادة من الخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعتقد أنك أصبحت بصحة جيدة من خلال شراء معظم الفواكه والخضروات ، ولكنك تسمع بعد ذلك أن طهيها يجعل جميع العناصر الغذائية تختفي بالفعل - فما الفائدة من ذلك؟ حسنًا ، هناك ما هو أكثر من ذلك بقليل. الغرض من طهي الفواكه والخضروات هو تغيير قوامها (تليين الخضار القاسية أو إضافة هشاشة للآخرين) ، لكن المشكلة تكمن في موازنة هذا التغيير مع الحد الأدنى من الخسارة في القيمة الغذائية.

بينما يدمر الطهي بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطعام ، فإن بعض الأطعمة تستفيد بالفعل من طهيها (مثل الطماطم والجزر) لأن جدرانها الخلوية تتكسر ، مما يجعل العناصر الغذائية أسهل في الهضم. ومع ذلك ، بالنسبة للخضروات مثل اللفت أو السبانخ ، فإن الغليان في الماء بدون ملح كافٍ سيؤدي إلى تسرب العناصر الغذائية. هناك بعض الخطوات التي يمكنك القيام بها لتقليل الضرر ، الأمر يعتمد فقط على ما تقوم بطهيه ومعرفة كيفية طهيه.

عندما يتعلق الأمر بسلق الخضار ، يدعي العديد من الطهاة أنهم لا يقومون بغلي أي شيء أبدًا (لم يتم التحقق مما إذا كان هذا يشمل السلق الخفيف أم لا). وهناك سبب وجيه لذلك - عند غليها ، تفقد العديد من الخضروات الخضراء عناصرها الغذائية في الماء ، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الناس يشجعون على استخدام الماء المغلي المتبقي لصنع مخزون. ومع ذلك ، يتفق كل من خبير الملح مارك بيترمان وعالم الغذاء هارولد ماكجي على أنه إذا كان الماء المالح يقارب تركيز ماء البحر (ثلاثة٪ أو ملعقتان كبيرتان لكل لتر / لتر من الماء) ، فإن ذلك سيقلل من كمية العناصر الغذائية التي يتم استخلاصها. .

لذلك الدرس لتتخلص منه؟ يُملح الماء قبل الغليان أو السلق - باستثناء الخضروات النشوية. لا ينبغي طهي الخضار مثل البطاطس في ماء مملح وإلا سيصبح سطحها طريًا وطريًا أثناء طهي الداخل. بدلاً من ذلك ، اختر تمليحها في نهاية عملية الطهي.

لمزيد من النصائح حول أفضل طريقة لطهي الخضر للاحتفاظ بمعظم العناصر الغذائية ، لجأنا إلى Barbara Scott-Goodman ، المؤلفة المشاركة للكتاب المنشور مؤخرًا أكل الخضر. تحقق مما ستقوله أدناه ، بالإضافة إلى المزيد من أفكار الوصفات والنصائح حول طهي هذه الخضروات الصحية.

نصائح الطبخ الأساسية - الأقل هو أكثر

يمكن طهي معظم الخضر على البخار أو تبييضها ، لكنني أقترح أن يتم طهي كل شيء بشكل خفيف جدًا. يركز كتاب الخضر في كتابنا على المنتجات الطازجة جدًا ؛ كلما كان ذلك أعذب يمكنك الحصول على أفضل. ثم طهيها بسرعة سيحافظ على معظم العناصر الغذائية فيها ، خاصة مع الخضر الورقية مثل اللفت والسلق. أعتقد أنه عندما تقوم بطهي هذه الأنواع من الأشياء ، فإن القليل هو الأكثر. بالنسبة للفاصوليا الخضراء ، إذا لم تكن طازجة أو مقرمشة ، فمن الأفضل طهيها بالبصل أو المرق حتى تصبح طرية جدًا.

استخدم الخضار الطازجة

كلما أكلت خضرواتك مبكرًا (بمعنى بعد حصادها) ، ستظل المزيد من العناصر الغذائية في الأطعمة.

طريقة بسيطة ولكنها لذيذة لتتبيل الخضار

أنا أحب القليل من الملح والفلفل. أنا أيضًا معجب كبير برقائق الفلفل الأحمر ، فهي جيدة جدًا مع القرنبيط. هم فقط يجلبون هذا النوع من الحرارة. لقد جربت أنا وليز الكثير من التوابل عند إعداد هذه الوصفات ، وكانت هناك تلك التي أضفناها كثيرًا من ملح الكمون ، وملح الكرفس ، وزيوت معينة مثل زيوت السمسم للخضروات المطبوخة. لقد جربنا كثيرًا وعملنا مع توابل مختلفة ، لجعل طعم الخضروات اللطيفة مثل الكوسة أفضل (جرب استخدام الكمون المطحون).

طرق إبداعية للطهي باستخدام Kale

رقائق Kale هي الأكثر انتشارًا الآن وتلك رائعة حقًا. الكالي رائع في الحساء ولا تحتاج إلى طهيه قبل إضافته ، ما عليك سوى تقطيعه. إنه لون أخضر جيد لإضافته إلى الحساء ويضيف نكهة رائعة. هذا أيضا يزيل القلق من فقدان أي من العناصر الغذائية. أود أيضًا إضافة اللفت إلى الفاصوليا ، مثل الفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء ، وهذا مزيج جيد حقًا. ويستخدمه الكثير من الناس في السلطات.

اكتشف نيو جرينز

نباتات الهندباء الخضراء جيدة حقًا. أجد أيضًا أن الناس لا يستخدمون الكراث بقدر استطاعتهم ؛ أعتقد أن الكراث أخضر رائع حقًا. يمكنك فقط سلق الكراث وتناوله مع بعض الخل. المشكلة الوحيدة هي أنه يجب تنظيفها ، ويمكنك أيضًا القيام بعملية طبخ لطيفة. Escarole هو أيضا أخضر عظيم. عادة ما يتم طهيها ، لكنني تناولت مؤخرًا سلطة إسكارول مغطاة بصلصة الخل وجبن البارميزان وكانت جيدة حقًا.

أفكار أخيرة

أود أن أقول إن الكثير منها يتعلق بالتسوق ، اذهب إلى أسواق المزارعين. كان هذا نوعًا من الإلهام لنا للقيام بهذا الكتاب. في أحد الصيف كنت أعمل معه في سوق المزارعين وأدركت أن الناس لا يعرفون حقًا كيفية الطهي باستخدام الخضر. تم إيحاءهم من قبل جميع المنتجات والأصناف غير المعروفة. لذلك أقترح البحث في السوق ، وملاحظة الأشياء الجديدة التي تظهر ، وطلب المشورة من المزارعين أو الأشخاص العاملين في السوق. يمكنك دائمًا الحصول على أفكار جيدة حول كيفية طهيها.

انقر هنا للاطلاع على وصفة سلطة البطاطس المحمصة وسلطة الفاصوليا الخضراء.


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات متاحًا في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضار لا تزال قائمة ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتات في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى الإلهام النباتي في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتات في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضار لا تزال قائمة ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتيين في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160


10 أشخاص ارتقوا في النباتات (وكيف فعلوا ذلك)

في السنة الأخيرة من دراستي الثانوية ، تم افتتاح مطعم In-N-Out Burger جديد في أسفل الشارع ، وفي أكثر من مناسبة تخلت عن آخر ساعتي من حساب التفاضل والتكامل لـ Double-Doubles والبطاطا المقلية. بعد أشهر ، وفي مواجهة امتحاني في نهاية العام ، حدقت في أحد الأسئلة ، فارغًا حيث حل البرغر محل المعادلات البارامترية. بدلاً من المحاولة ، قمت بتدوين كل نوع من الخضروات التي يمكن أن أفكر فيها. (لقد كتبت وصفة Ina Garten & # 8217s Outrageous Brownies على آخر.) وغني عن القول ، لم أحقق أداءً جيدًا في هذا الاختبار!

في هذه الأيام ، تدور الرياضيات في حياتي في الغالب حول ربع كوب ونصف ملعقة كبيرة. لكن إدارة هذا التوازن بين البرغر والخضروات تبقى ، مرجحة الآن نحو جانب الخضار. & # 160

سواء كان ذلك من أجل الصحة أو الاستدامة ، أصبح أسلوب الحياة المتطور للنبات أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. & # 160 مع وجود العديد من المنتجات النباتية الجديدة وكتب الطبخ التي تصل إلى أرفف البقالة ومحلات الكتب لدينا ، أصبح الوصول إلى إلهام الخضروات في كل الأوقات عالي. لكنها ليست دائمًا بهذه السهولة. يمكن لمعايير النظام الغذائي الصارمة على ما يبدو وسنوات الاعتماد على نفس مجموعة مهارات الطهي أن تجعل أي تغيير في عادات الأكل يبدو أمرًا شاقًا. & # 160

قد يكون الاهتمام بالنباتات في ازدياد ، لكن الكثيرين يتخذون خطوات لدمج المزيد من الخضروات في حياتهم اليومية. إنه & # 8217s ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع: لقد تحدثت مع 10 أشخاص لسماع كيف قاموا بتحركات لزيادة استهلاكهم من النباتات بشكل كبير. & # 160



تعليقات:

  1. Trong

    ما هي الكلمات المناسبة ... الفكرة الهائلة ، مثيرة للإعجاب

  2. Jugal

    يجب أن أقول هذا - الطريق الخاطئ.

  3. Taveon

    سأضيف هذه المقالة إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك.

  4. Floinn

    حجة ممتازة



اكتب رسالة