وصفات تقليدية

طعام جيد: ثقافة المحيط الهادئ العرعر مخلل الملفوف

طعام جيد: ثقافة المحيط الهادئ العرعر مخلل الملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

بقلم كيت مالين

البكتيريا المنتجة لحمض اللاكتيك هي الدوافع الصغيرة وراء المخللات اللذيذة والمخلل المخمر الذي صنعه الفريق الشقيق الشقيق في Pacific Culture. تخمر هذه البكتيريا الفواكه والخضروات الطازجة ، وتحافظ عليها ، وتعزز النكهة ، وتقدم جرعة خطيرة من البروبيوتيك الصديق للأمعاء في هذه العملية. للعثور على المنتجات الطازجة التي تعمل البكتيريا عليها ، يقوم الأخوان أمبر وكارلوس بإنتاج الفواكه والخضروات الموسمية والمحلية ، غالبًا من المزارعين مباشرةً ، مما يعني أن منتجاتهم غالبًا ما يتم قطفها وتخميرها في نفس اليوم.

تأتي المخللات وتذهب مع المواسم ، لكن Pacific Culture تصنع مخلل الملفوف طوال العام. Juniper Sauerkraut هو كلاسيكي ألماني ، ويضم الملفوف والتفاح الأخضر اللاذع المقترن بتوت العرعر والكراوية للحصول على كراوت مشرق مع الحماس الشديد والأزمة. لا يقتصر الأمر على أن الملفوف الأخضر الذي يشكل الجزء الأكبر من هذه الوصفة محمل بالفيتامينات ، بل إن البروبيوتيك في هذه الوصفة وكل الكراوت في Pacific Culture يساعد في الهضم. يقترح Amber تناول Juniper Sauerkraut على اللحم المشوي أو المشوي مع البطاطس من أجل إقران دسم أو إضافته إلى سلطة أو شطيرة لإضافة نكهة إلى وجبة أخف.

جزر المحيط الهادئ العرعر مخلل الملفوف متاح في pacificculture.com و في المخازن عبر كاليفورنيا. ثقافة المحيط الهادئ هي جزء من جوائز الطعام الجيد، وهو مشروع لتكريم منتجي الطعام والشراب الذين يصنعون نوع الطعام الذي نرغب جميعًا في تناوله - لذيذ ، أصيل ومسؤول ، وعضو فخور في نقابة تجار الأغذية الجيدة، وهي جمعية وطنية توحد شركات الأغذية الحرفية الأمريكية للتواصل وعقد وترويج شركات الأغذية الجيدة من جميع الأحجام.

----------

من عملها الشعبي في جوائز الطعام الجيد إلى تعليمها المستمر في برنامج الماجستير في دراسات الغذاء بجامعة نيويورك ، تجلب كيت مالين شغفًا لا مثيل له للطعام الرائع والأشخاص الطيبين.

المزيد من اكتشافات الطعام الجيد:


شاهد الفيديو: مخلل الملفوف (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tonya

    أعتذر ، لكن من الضروري بالنسبة لي المزيد من المعلومات.

  2. Chalmers

    أنا ، كشخص ليس شابًا ، نادرًا ما استخدمت المدونات ، مع الأخذ في الاعتبار عديمة الفائدة ، لكنني الآن غيرت رأيي تمامًا من خلال زيارة هذه المدونة الرائعة. أولاً ، أحببت الواجهة التي يمكن الوصول إليها والملاحة المريحة ، وثانياً ، قدر كبير من المعلومات المفيدة التي ستكون مفيدة بالنسبة لي في مهنتي بالتأكيد. الآن سأزور المدونات في كثير من الأحيان ، وسأضيف هذا إلى الإشارات المرجعية للراحة. كان هناك أيضًا عدد كاف من المراجعات ، والتي تشهد على الإدارة الممتازة. شكرا جزيلا لك على فتح عيني. سأكون زائرك العادي الراض.

  3. Goltijora

    هذا صحيح! أعتقد أنها فكرة جيدة. ولديه الحق في الحياة.

  4. Kelwyn

    أنتظر لأجل.

  5. Dozil

    اذهب لمشاهدة فيلم جيد وأخذ استراحة ، لقد كتبت للتو مقالًا عن مكان الحصول على الأفلام. انظر في صفحات قسم القائمة الصحيحة ، وهناك مقال يسمى أين تحصل على الأفلام؟ هناك روابط لخوادم FTP ، المتتبعين.

  6. Guifford

    انت لست على حق. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  7. Cadhla

    هذه ليست النكتة!

  8. Kadar

    حجة في الوقت المناسب

  9. Laefertun

    بكل ثقة ، أنت لم تحاول البحث في google.com؟



اكتب رسالة