وصفات تقليدية

وصفة تاج الديك الرومي في عيد الميلاد

وصفة تاج الديك الرومي في عيد الميلاد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • صدور الديك الرومي
  • تاج تركيا

تضمن وصفة تاج الديك الرومي أن يظل لحم الثدي رطبًا ونضاريًا لأنه مغطى بالكثير من الزبدة والنبيذ الأبيض والمرق أثناء التحميص. قدمي شرائح من صدر الديك الرومي المشوي مع زركشة عيد الميلاد المعتادة!

654 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 (2.6 كجم) تاج ديك رومي
  • زيت الطهي
  • 1 بصلة مقطعة أرباع
  • 2 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • 60 جرام زبدة طرية ، مقطعة إلى مكعبات
  • 240 مل مرقة دجاج
  • 60 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل ليمون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من حبيبات البصل
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح للتتبيل (اختياري)
  • للمرق
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 240 مل ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعتان و ٣٥ دقيقة› جاهز في: ٣ ساعات

  1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3.
  2. ضع تاج الديك الرومي في صينية تحميص. افركي القليل من زيت الطهي أو زيت الزيتون على الجلد. ضع البصل والكرفس في تجويف تاج الديك الرومي. ادفع بعض الزبدة تحت الجلد ؛ افركي أي زبدة متبقية على الجلد.
  3. يُمزج الليمون والفلفل ومسحوق الثوم وحبيبات البصل والمريمية والفلفل الحلو في وعاء صغير ؛ يرش هذا التوابل الجافة على تاج الديك الرومي. الموسم مع الملح.
  4. تحمص في فرن مسخن ، مع تغطية التاج بالعصائر كل 30 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى تختفي العصائر الوردية وتتدفق صافياً عندما يتم ثقب الجزء السميك من الثدي بالسيخ أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 80 درجة مئوية ، حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات. يمكنك تغطية تاج الديك الرومي بورق ورق الزبدة إذا كان الجلد ذهبيًا ومقرمشًا بالفعل.
  5. انقلي تاج الديك الرومي إلى طبق واحتفظي بالدفء أثناء تحضير المرق. قم بإمالة صينية التحميص بحذر حتى تتمكن من إزالة معظم الدهون التي ارتفعت إلى الأعلى. صب العصائر في وعاء.
  6. يُمزج الدقيق والماء في قدر. حرك حتى يصبح ناعما. يُسكب في عصير الديك الرومي ويُضاف مكعب مرق الدجاج. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، ويُطهى حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(26)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

هل يستطيع أحد أن يخبرني أين يضاف النبيذ الأبيض ومرق الدجاج من فضلك؟ أنا أتطلع إلى تجربة هذا وإعطاء 5 نجوم تحسبا! -25 ديسمبر 2015

لقد استخدمت هذا بالفعل على ديك رومي كامل العام الماضي واتضح أنه مثالي! لقد كنت أشعر بالذعر طوال العام لأنني لم أحفظه ولم أعتقد أنني أستطيع تذكر كل شيء لأنه كان مذهلاً ، ولكن HURRAY وجدته وعشاء عيد الميلاد سيكون رائعًا مرة أخرى! xxx-06 ديسمبر 2015

واو ، مذهل. أعتقد أنني قد أذهب إلى OTT مع الزبدة ، بصرف النظر عن ذلك ، أحببناها جميعًا وسأستخدم وصفة عيد الميلاد القادم xxx-25 ديسمبر 2013


تاج تركي سهل التحميص

اجعل حياتك بسيطة في عيد الميلاد هذا العام وقم بطهي تاج إيزي روست تركيا - كل المذاق اللذيذ للديك الرومي المشوي بالكامل ، ولكن أقل من التوتر. بالإضافة إلى الكثير من النصائح حول شراء وإزالة الجليد وطبخ تاج الديك الرومي والأفكار اللذيذة لبقايا الديك الرومي!

ارفعوا أيديكم من يرى أن طبخ الديك الرومي في عيد الميلاد مرهق؟ غالبًا ما يتم الاستشهاد به على أنه أحد أكثر الأجزاء إرهاقًا في يوم عيد الميلاد ... ولكن لا داعي لأن يكون كذلك!

في الواقع ، إنه شيء يجده الناس مرهقًا للغاية ، لقد كتبت منشورًا كاملاً مليئًا بالنصائح والأفكار حول كيفية جعل طهي الديك الرومي في عيد الميلاد أقل إرهاقًا - يمكنك العثور عليه هنا: 20 نصيحة بسيطة للتخلص من التوتر الناتج عن طهي الديك الرومي في عيد الميلاد.

تتمثل إحدى الطرق لجعل طهي الديك الرومي في عيد الميلاد أقل إجهادًا في عدم طهي طائر كامل. الديوك الرومية الكاملة قد يكون من الصعب تخزينه وقد يستغرق وقتًا طويلاً للطهي. من السهل الإفراط في طهيها أو طهيها جيدًا حيث تستغرق أجزاء مختلفة من الديك الرومي فترات زمنية مختلفة للطهي. أيضًا ، قد يؤدي طهي الديك الرومي الكامل إلى الكثير من النفايات ، حيث يفضل الكثير من الناس لحم الصدر الأبيض على الساق البني ولحم الفخذ.

طريقة واحدة لتجنب هذا هو من خلال عدم طهي ديك رومي كبير كامل على الإطلاق ... يمكنك على سبيل المثال جعل بلدي بروسيوتو ملفوف فيليه الديك الرومي مع حشوة الميرمية والسجق - وهي طريقة أنيقة للغاية ولكنها سريعة ورخيصة لطهي الديك الرومي في عيد الميلاد دون عناء.

ومع ذلك ، إذا كنت قد وضعت قلبك على ديك رومي جميل للنحت على الطاولة في يوم عيد الميلاد ، فإن تاج الديك الرومي المشوي هو منزل رائع في منتصف الطريق - لا يزال لديك قطعة مركزية رائعة لإبهار أصدقائك وعائلتك ، ولكن مع الكثير ضغط اقل.

إن الحصول على تاج الديك الرومي أسهل بكثير من الحصول على ديك رومي كامل. تميل أيضًا إلى أن تكون أسهل في التخزين في الثلاجة أو الفريزر ، وأسرع في إذابة الجليد ، وأسرع في الطهي وأسهل في النحت ، لكنها لا تزال تشكل تحفة رائعة لطاولة عيد الميلاد الخاصة بك.

ما هو حجم تاج تركيا الذي يجب أن أشتريه؟

واحدة من أهم نصائح الديك الرومي هي شراء تاج ديك رومي بالحجم الذي تحتاجه بالفعل. من المغري جدًا شراء ديك رومي ضخم ، لكن ديك رومي كبير الحجم عادة ما يكون باهظ الثمن ، ويستغرق وقتًا طويلاً في الطهي وغالبًا لا ينتهي حتى نصفه في يوم عيد الميلاد!

الشيء الذي ينساه الجميع في غداء الكريسماس دائمًا (بمن فيهم أنا!) هو أن معظم ضيوفك قد حشووا أنفسهم بالفعل بسخيفة بوجبة إفطار متأخرة وكميات وفيرة من المقابض والشوكولاتة في صباح عيد الميلاد ، ثم عندما يتعلق الأمر بوقت الغداء يتم تقديمها مع طاولة تتأوه مع كل خضار وصلصة ومقبلات تحت أشعة الشمس بالإضافة إلى ديك رومي ضخم ... فلا عجب أن يضيع الكثير من الطعام في عيد الميلاد!

لذا عند اختيار حجم تاج الديك الرومي المراد شراؤه ، اسأل نفسك كم عدد الأشخاص الذين تريد إطعامهم؟ دليل جيد لتاج الديك الرومي هو يضاعف عدد الأشخاص الذين تطعمهم بمقدار 250 جم - 333 جم - حسب الشهية. لذلك ، على سبيل المثال ، فإن تاج الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 2 كجم سيطعم 6-8 أشخاص بالغين وربما 8-10 إذا كان حفلك يضم أطفالًا. في الحقيقة قد تجد أن هذا لا يزال يتركك مع بقايا الطعام لجميع الأسباب التي ذكرتها أعلاه ... ولكن القليل من بقايا الطعام هو شيء جيد ، أليس كذلك؟

كم من الوقت يجب أن أطبخ تاج الديك الرومي؟

قاعدتي الأساسية هي طهي تاج ديك رومي بوزن 4 كجم أو أقل 70 دقيقة زائد 20 دقيقة × عدد الكيلوجرامات، لذلك بالنسبة لتاج ديك رومي وزنه 2 كجم ، يكون 70 + (20 & # 2152) = 110 دقيقة = ساعة و 50 دقيقة. بالنسبة لتاج ديك رومي وزنه 3 كجم ، يكون 70 + (20 & # 2153) = 130 دقيقة = ساعتان و 10 م. وبالنسبة لتاج ديك رومي وزنه 4 كجم ، يكون 70 + (20 & # 2154) = 150 دقيقة = ساعتان و 30 مترًا.

سيضمن ذلك أن يكون الديك الرومي الخاص بك طريًا من الداخل ، ولكن ليس مطهوًا أكثر من اللازم وبشرة مقرمشة جميلة من الخارج. انظر أدناه للحصول على وصفة.

أفضل طهي الديك الرومي غير المحشو وطهي الحشوة بشكل منفصل ، ولكن إذا كنت تفضل طهي تاج الديك الرومي بالحشو بالداخل ، تذكر حساب وقت الطهي بناءً على وزن كل من الديك الرومي والحشوة معًا.

إذا كنت تقوم بعمل تاج ديك رومي كبير جدًا ، فإن الحكمة العامة هي طهي ديك رومي أكبر من 4 كجم لمدة 90 دقيقة بالإضافة إلى 20 دقيقة × عدد الكيلوجرامات ، لذلك على سبيل المثال ، سيحتاج الديك الرومي 5 كجم للطهي لمدة 90 + (20 & # 2155) = 190 دقيقة = 3 س 10 م.

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة مع BBC ، فلديك آلة حاسبة مفيدة جدًا لطهي الديك الرومي على موقع الويب الخاص بهم: بي بي سي تركيا الطبخ حاسبة.

كيف أعرف ما إذا كان تاج الديك الرومي مطبوخًا؟

لأكون صادقًا ، لم يكن لدي قط ديك رومي غير مطهو جيدًا باتباع الإرشادات المذكورة أعلاه. ولكن فقط للتأكد مرتين وثلاث مرات ، هناك طريقتان للتحقق من اكتمال تاج الديك الرومي: أسهل طريقة هي استخدام ميزان حرارة اللحوم التي تدخلها في أثخن جزء من تاج الديك الرومي. يجب أن يتم عمل تاج الديك الرومي عندما يصل إلى 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت). إذا قمت بحشو تاج الديك الرومي الخاص بك ، فتأكد من وصول حشوتك إلى درجة الحرارة هذه أيضًا.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحوم ، أدخل سكينًا حادًا في أثخن جزء من تاج الديك الرومي. إذا كانت العصائر نقية ، فقد نضج الديك الرومي. إذا كان بإمكانك رؤية أي لون وردي ، فإنه يحتاج إلى وقت أطول قليلاً. إذا لم تكن متأكدًا ، فدائمًا ما تخطئ في جانب الحذر & # 8211 الديك الرومي المفرط أفضل بكثير من جرعة من التسمم الغذائي!

إرشادات إزالة الجليد عن تاج تركيا

يرجى ملاحظة أن جميع النصائح المذكورة أعلاه تستند إلى ديك رومي مذاب بالكامل. لا تحاول أبدًا طهي تاج ديك رومي مجمد أو مجمد جزئيًا ، وإلا فإنك تخاطر بإصابة نفسك بالتسمم الغذائي.

يستغرق تذويب الأتراك وقتًا أطول مما تعتقد. من الأسلم إذابة الديك الرومي في الثلاجة. كقاعدة عامة جيدة ، اترك 12 ساعة لكل كيلو ، إذا كنت تقوم بإذابة الثلج في الثلاجة (أقل من 4 درجات مئوية). لذلك ، بالنسبة لتاج الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 4 كجم ، يكون ذلك 48 ساعة في الثلاجة ... هذا أكثر بكثير مما يسمح به معظم الناس!

إذا لم يكن لديك وقت لإذابة الديك الرومي في الثلاجة ، فيمكنك إذابة الثلج منه في غرفة باردة (أقل من 15 درجة مئوية). اتركي 4 ساعات للكيلو في غرفة باردة ، لكن ضع الديك الرومي مباشرة في الثلاجة بمجرد أن يذوب الثلج. (ضع في اعتبارك أنه كلما كانت درجة الحرارة التي تذوب فيها أكثر دفئًا ، زاد خطر إصابتك بالتسمم الغذائي.)

قبل طهي تاج الديك الرومي المذاب ، افحص داخل التجويف الرئيسي للتأكد من عدم وجود بلورات ثلجية. تأكد دائمًا من إذابة الديك الرومي تمامًا قبل البدء في طهيه.

ماذا تفعل مع بقايا الديك الرومي؟

من المحتم ، على الرغم من نوايانا الحسنة ، أن ينتهي بنا المطاف بالكثير من بقايا الديك الرومي! نأمل من خلال اتباع إرشاداتي أعلاه ألا ينتهي بك الأمر بمبلغ مجنون ، ولكن إذا انتهى بك الأمر مع جبال من بقايا الديك الرومي بعد عيد الميلاد ، فماذا يجب أن تفعل بها؟ حسنًا ، أنت محظوظ لأنني ملكة بقايا الديك الرومي (وبقايا الطعام بشكل عام حقًا) ولدي بعض وصفات التكسير لاستخدام بقايا طعامك هذا العام ، يمكنك العثور على جميع وصفات بقايا الديك الرومي هنا: وصفات سهلة Peasy Leftover Turkey.

لكن أهم توصياتي ستكون لي بقايا تركيا تاكو أو بلدي فطيرة فيلو تركي مغربي. تذكر أن تضع بقايا الديك الرومي في الثلاجة أو الفريزر في غضون ساعتين من طهي الديك الرومي ولا تترك بقايا الديك الرومي في الثلاجة لأكثر من 3 أيام. إذا تم تخزين الديك الرومي بشكل صحيح ، فسيتم الاحتفاظ به لمدة شهر أو أكثر في الفريزر.

وصفة تاج تركيا سهلة

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة ومضمونة لتاج الديك الرومي المشوي في عيد الميلاد هذا العام ، فأنت محظوظ. لدي واحدة رائعة هنا. هذه الوصفة مخصصة لتاج ديك رومي وزنه 2 كجم ، وهي مناسبة لعدد يتراوح بين 6-10 أشخاص ، حسب الشهية ورغبتك في تناول بقايا الطعام! إذا كان تاج الديك الرومي أكبر من ذلك ، فراجع ملاحظات الوصفة أدناه لمعرفة كيفية ضبط أوقات الطهي.

ماذا تخدم مع تاج الديك الرومي الخاص بك

هل تحتاج إلى بعض الأفكار حول ما يجب تقديمه مع تاج الديك الرومي هذا العام؟ لماذا لا تحقق من بعض هذه الوصفات:


طريقة

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

قم بفك الجلد الموجود على تاج الديك الرومي عن طريق دفع أصابعك (أو الملعقة المطاطية) بين الجلد واللحوم ، وتحريكها للوصول إلى الأماكن الصعبة مع الحرص على عدم تمزق الجلد.

اخلطي أوراق الزعتر مع الزبدة الطرية حتى تمتزج جيدًا ، ثم ادهن المزيج تحت جلد الطائر. رتبي شرائح البرتقال في صفين أنيقين تحت القشرة ، فوق زبدة الأعشاب.

ضع أحد نصفي البرتقالة تحت الجلد عند طرف عنق الطائر وأي زركشة برتقالية في تجويف العنق.

انقلي تاج الديك الرومي إلى صينية تحميص صغيرة. يُفرك بالزيت ويُتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. تحمص في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أو حتى تنفد العصائر تمامًا عندما يتم ثقب الديك الرومي في الجزء الأكثر سمكًا باستخدام سيخ مع عدم وجود آثار للون الوردي. أثناء الطهي ، افحص الديك الرومي كل 30 دقيقة ، وقم بطهيه من حين لآخر وقم بتغطيته بورق الألمنيوم إذا كان يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة.

قبل نهاية الطهي بحوالي 15 دقيقة ، اعصر العصير من النصف البرتقالي المتبقي فوق الديك الرومي. أعد الديك الرومي إلى الفرن ، مكشوفًا ، للسماح للجلد بالتمدد.

انقلي تاج الديك الرومي إلى طبق التقديم واتركيه جانباً مغطى بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة. احتفظ بعصير اللحم المتبقي في صينية الشواء.

بالنسبة للمرق ، اسكب العصائر من صينية التحميص في إبريق واتركها لتستقر. اخلط جميع الدهون باستثناء 4 ملاعق كبيرة من الأعلى ، ثم اقلب المرق المتبقي في قدر وسخنه على نار متوسطة حتى يغلي المرق.

يُخفق في الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا وممتزجًا جيدًا ، ثم يُسكب في المنفذ والمرق ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. استمر في غلي المرق حتى يبدأ في التكاثف ، ثم أضف بضع قطرات من صلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا.

يُغلى المرق في الغليان مع إضافة أي عصير ديك رومي متبقي أثناء استراحة اللحم. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ثم يصب في إبريق تقديم دافئ ويقدم مع الديك الرومي.

نصائح حول الوصفة

يمكنك تجميد أي بقايا من لحم الديك الرومي المشوي وملفوفة جيدًا لمدة تصل إلى شهر.


وصفات عيد الميلاد تركيا

  • وصفة الديك الرومي المحشو بالكريسماس

وصفة الديك الرومي المحشو بالكريسماس. 1. بالنسبة للديك الرومي ، فركه بـ ingr.

وصفة فطيرة عيد الميلاد الديك الرومي وحشوة السجق. 1) يقلى الديك الرومي والبصل.

يضعنا Tom Norrington-Davies على المسار الصحيح باستخدام مرشده الإرشادي خطوة بخطوة.

قدم هذا التوفو الديك الرومي إلى مائدة الضيوف النباتيين.

ماذا تفعل مع بقايا الطعام؟ ديليش !! يجعل وجبة مشبعة للغاية. إضافة المزيد من ر.

طاجن تركيا "عيد الميلاد في أبريل"

تقدم قناة Cooking وصفات Jamie's Christmas Turkey Recipe plus.

هل تحتاج إلى طرق لاستخدام بقايا الديك الرومي؟ هذا ما أحب أن أفعله. مكعب p.

البحث عن وصفات لعيد الميلاد الإيطالي تركيا وغيرها عرض جميع الوصفات. احصل على .

يوم بعد عيد الشكر (أو عيد الميلاد) تركيا Welli.

تركيا طاجن بقايا عيد الميلاد

إذا كنت قلقًا بشأن طهي الديك الرومي المثالي في عيد الميلاد لأنك ...

قدمي هذا الديك الرومي المحشو & quottofu & quot إلى النباتيين في عيد الميلاد.

عيد الميلاد البرازيلي تركيا

اعثر على وصفات لأطباق خبز تركيا بعد عيد الميلاد وغيرها من أطباق تركيا المخبوزة.

واحدة من أكبر التحديات عند طهي الديك الرومي هي أن الساقين تستغرق وقتًا أطول.

عيد الميلاد جيمي تركيا - وصفة من شبكة الغذاء الكندية. إذا كنت قلقًا.

عندما يكون الوقت قصيرًا ، لكنك تريد أن تصنع شيئًا رائعًا أن w.

تدعوك شبكة Food Network لتجربة وصفة عيد الميلاد التركي هذه.

طبق كاري رائع حقًا الكل في واحد يستخدم ما تبقى من عيد الميلاد.

ضع الديك الرومي رأسًا على عقب ، وقطع الجلد على طول العمود الفقري ، واستخدمه.

يأخذك طاقم الطبخ والمطبخ إلى أربعة أركان مختلفة.

لقد تم تقديم آخر ثلاث شكر لي بهذه الطريقة - وسأقولها رائعة -.

1. اخبز لفائف الخبز باتباع التعليمات المدونة على العبوة. 2. في حين أن ر.


وصفات تاج تركيا

وصفة سهلة لتاج الديك الرومي

اصنع تاج الديك الرومي المليء بالزبدة والبصل للحصول على قطعة مركزية عصارية. ستحافظ زبدة الأعشاب على لحم الديك الرومي الأبيض مزيدًا من العصير ويمكن أن يكون على الطاولة في غضون ساعتين فقط لعيد الميلاد الخالي من الضجة.

وصفة صدر الديك الرومي المشوي

جرب صدر الديك الرومي المحشو مع شعرية سهلة من لحم الخنزير المقدد للحصول على قطعة وسط ديك رومي رائعة في عيد الميلاد. صنع شعرية لحم الخنزير المقدد هو نوع من إعداد المطبخ الذي يبدو أصعب بكثير مما هو عليه. يجدر أخذ بعض الوقت لتجميعها لأنها تغلف صدر الديك الرومي المحشو ، مما يحافظ على رطوبة اللحم ويمنح المفصل مظهرًا احترافيًا.

تركيا على غرار البورشيتا

اطلب من الجزار الحصول على تاج ديك رومي منزوع العظم بحيث يكون كلا الثديين قد خلع من العظم بينما لا يزال الجلد يربطهما مع خلع الأجنحة. يمكن تحضير تاج الديك الرومي للأمام ، فلا توجد نفايات ، ينحت بشكل جميل ويستغرق طهيه ساعتين فقط ، لذا فهو أفضل شواء ديك رومي في عيد الميلاد!

تركيا ملفوفة Prosciutto

هل تبحث عن القطعة المركزية المثالية لعيد الميلاد؟ اجعل الجميع سعداء مع ديك رومي عيد الميلاد الملفوف بروسسيوتو. لقد جعلنا طهي الديك الرومي في عيد الميلاد أمرًا سهلاً مع هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة.

عيد الميلاد الديك الرومي على الطريقة الإيطالية

يأتي تاج الديك الرومي مع زبدة الزعفران بجلد مقرمش يربط الثديين معًا. من السهل حشوها وطهيها كما يسهل نحتها. مثالية لعشاء عيد الميلاد الديك الرومي بدون ضجة.


تاج تركيا المزجج القيقب والخردل

تاج الديك الرومي الحلو والمالح الخاص بنا سهل التحضير وبسيط في النحت.

ملاحظات التقديم: تكفي 6 أشخاص مع بقايا طعام

(17 فلوريدا 0 ز) مرق الدجاج أو الديك الرومي الساخن

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية) علامة 5. يزن الديك الرومي ويقضي وقت الطهي & ndash 20 دقيقة لكل كيلوغرام ، بالإضافة إلى ساعة و 10 دقائق. ضعها في صينية تحميص كبيرة ، مع وجود مساحة حول الجوانب. في وعاء صغير ، اخلطي شراب القيقب والخردل والزيت وادهن نصف الخليط فوق الطائر. غطي القصدير بورق احباط.

تحميص لوقت الطهي المحسوب. عندما يتبقى 20 دقيقة من الديك الرومي ، قم بإزالة القصدير بعناية من الفرن ، ثم قم بإزالة ورق القصدير وفرشاة خليط القيقب المتبقي. أعد القصدير إلى الفرن (غير مغطى) لبقية وقت الطهي.

تحقق من نضج الديك الرومي عن طريق ثقب الجزء السميك من اللحم بالسكين - يجب أن تسيل العصائر صافية. إذا كان لا يزال لونه ورديًا ، فأعد الديك الرومي إلى الفرن وتحقق منه كل 10 دقائق حتى يصبح جاهزًا.

بمجرد الطهي ، انقله إلى طبق تقديم دافئ (مع حفظ القصدير للمرق) ، وقم بتغطيته ببضع طبقات من ورق القصدير وضع منشفة شاي نظيفة فوقها. اجلس في مكان دافئ لمدة تصل إلى 30 دقيقة (فترة الراحة هذه تسمح للحم أن يرتاح ويلين).

لعمل المرق ، اسكبي معظم الدهون من قصدير الديك الرومي ، وضعي الصفيح مباشرة على الموقد على نار متوسطة. يقلب في الدقيق ويطهى لمدة 30 ثانية. يُرفع عن النار ويُحرّك تدريجياً في المرقة متبوعًا بالنبيذ مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.

يُعاد إلى النار ويُترك حتى الغليان مع التحريك بانتظام حتى يتماسك. يقلب خلال الكريمة ويتبل حسب الرغبة.


كيف تطبخ بطيئة طباخ تركيا تاج (أو ثمر)

يمكن العثور على القياسات والتعليمات الكاملة على بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في أسفل الصفحة. يرجى إلقاء نظرة على الخطوات والفيديو قبل تجربة هذه الوصفة!

قم بفك الجلد برفق من ثدي الديك الرومي باستخدام أصابعك. ادفع بعض الزبدة تحت الجلد وافرك الباقي على الثدي.

يُمزج البصل مع حبيبات الثوم ، وقشر الليمون ، والأعشاب المشكلة ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل ، ويُفرك الديك الرومي على كلا الجانبين.

أضف الخضار والأعشاب وأوراق الغار في قدر بطيء سعة 6 لتر.

ضع الديك الرومي فوقهم مع وضع الجلد لأعلى. أضف النبيذ ومكعب المرق المفتت. غطيه واطهيه لمدة 3 ساعات على درجة حرارة عالية ، أو اطهيه حتى يسجل الديك الرومي درجة حرارة داخلية تبلغ 75 درجة مئوية (165 فهرنهايت) على مقياس حرارة اللحوم الذي تم اختباره في الجزء السميك من الثدي. يجب أن تكون عصائر اللحوم صافية.

انقل الديك الرومي إلى طبق وخيمة مع رقائق معدنية ، واسترح لمدة تصل إلى 30 دقيقة. سيبدو تاج الديك الرومي شاحبًا بعض الشيء بسبب الطهي البطيء الرطب. يمكنك وضعها تحت الشواية / الشواية لبضع دقائق لتحمير الجلد ، دهنها بالزبدة ، إذا أردت.

ال أفضل مرق الرومي

لقد استخدمت Xanthan Gum لصنع مرق Keto الصديق. يمكنك استخدام نشا الذرة / دقيق الذرة لتكثيف المرق بدلاً من ذلك إذا أردت & ndash إلقاء نظرة على ملاحظات بطاقة الوصفة.

قم بإعداد المرق بينما يستريح صدر الديك الرومي في الطهي البطيء. صفي السائل المتجمع في إناء الفخار في قدر وتخلصي من الخضار.

يُضاف الدجاج الساخن (أو مرق اللحم البقري الذي تفضله مرقًا داكنًا) ، وصلصة ورشيسترشاير ، والخردل ، والزبدة ، وعصير الليمون ويُغلى المزيج. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أضف صمغ الزانثان أو طحين الذرة واستمر في الطهي ، باستخدام خفاقة بالون للتحريك ، لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى يبدأ المرق في التكاثف قليلاً (سوف يتكاثف أكثر عندما يبرد).

خدمة تاجك التركي

قم بتقطيع الديك الرومي إلى شرائح ورتبها على شريحة طبق على سرير من شرائح الحمضيات والأعشاب لعرض احتفالي. رشي القليل من المرق وقدميه على الفور.

استخدم أي بقايا طعام لصنع بقايا مكرونة تركيا ، طاجن تركيا المتبقي، خفيف تركي كورما كاري أو في مكان الدجاج وصفات الحساء و أطباق المعكرونة.

أكمل وجبتك التركية

هذه الأطباق الجانبية مثالية لاختتام عيد الشكر أو عيد الميلاد الديك الرومي!

    (ودية كيتو)
  • بطاطس سكالوب
  • بطاطس بالليمون اليونانية
  • كوسة محمصة بالعسل والبطاطا الحلوة

هل صنعت وصفة تركيا الخاصة بالطهي البطيء؟ من فضلك اترك أ تقييم، انشر صورة على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك الصفحة ، شاركها على انستغرام، أو احفظه في بينتيريست مع علامة #supergoldenbakes واجعل يومي!


طريقة

كل ما عليك فعله هو وضع تاج الديك الرومي في صينية تحميص كبيرة ثم لصق الزبدة المخففة فوقها وإعطائها توابل جيدة من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

يمكن تقشير البانسيتا بعيدًا عن عبوتها ووضعها ببساطة فوق الديك الرومي ، لكن احتفظ بـ 8 شرائح لكرات الحشو. ثم ضع المفصل في الفرن واطبخه لمدة ساعتين و 20 دقيقة. أو إذا كنت تطبخ تاجًا أصغر ، فاحسب التوقيت حتى 20 دقيقة لكل 1 رطل (450 جم). في كلتا الحالتين ، قم بإزالة فطيرة البانسيتا بعد حوالي 45 دقيقة ، عندما تصبح بنية وهشة ، واحتفظ بها في مكان دافئ (أو يمكنك وضعها في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق قبل التقديم). خلال وقت الطهي المتبقي للديك الرومي ، امنح الطائر دعامتين جيدتين وقم بتغطيته بقطعة 9 بوصات (23 سم) مربعة من رقائق الألومنيوم لآخر 20 دقيقة من الطهي. في هذه الأثناء ، افرمي المشمش والفستق تقريبًا واخلطيهما بالحشوة ، ثم شكلي المزيج إلى 8 كرات متساوية الحجم. بعد ذلك ، لف كل كرة حشو في شريحة من الفطيرة المحجوزة وضع كرات الحشو في صينية خبز ، مبطنة بورق الخبز ، على رف آخر (أو أرضية) من الفرن لمدة 30 دقيقة من وقت الطهي ، تقلبهم بعد 15 دقيقة.

بالنسبة لصلصة التوت البري والبلسمي والمريمية ، كل ما تفعله هو دمج كل شيء في قدر صغير والخفق على نار خفيفة حتى يذوب جيلي التوت البري. تبّل ، ثم اسكب الصلصة في إبريق تقديم واتركها لحين الحاجة. عندما ينضج الديك الرومي ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، ضعه في طبق تقديم دافئ ، وغطيه بورق القصدير واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قد ترغب في وضع أطباق التقديم في الفرن لتدفئة الآن.

الآن ، لعمل مرق ، اسكب الدهن من علبة التحميص ، ضع القصدير على الموقد على نار متوسطة ، اسكب النبيذ للانضمام إلى عصائر الديك الرومي واخلطه لدمج كل شيء. دع كل شيء يتساقط ويقلل بمقدار الثلث تقريبًا ، ثم اسكبه في إبريق. يمكن الآن تقديم الديك الرومي مع صلصة التوت البري والبلسميك والمريمية بشكل منفصل ، بالإضافة إلى المرق.


وصفات حارة

حول الصحافة حقوق الطبع والنشر اتصل بنا المبدعون أعلنوا للمطورين الشروط سياسة الخصوصية الأمان كيف يعمل YouTube اختبر الميزات الجديدة. كعيد الشكر في الولايات المتحدة الأمريكية ، إليك بعض الوصفات اللذيذة بما في ذلك وصفتان من تركيا.


غوردون رامزي إس روست تركيا تاج وصفة وصفات طعام طبخ

الكاري البريطاني الكلاسيكي لوصفة عيد الميلاد الخاصة بي هذا العام ظننت أنني سأكون كاري بريطاني كلاسيكي.

جوردون رامساي ديك رومي مشوي. يضاف زيت الزيتون ويمنع الزبدة من الاحتراق. وصفة الديك الرومي المشوي من جوردون رامزي بنكهة الليمون والبقدونس والثوم. 2 خس يلف النقاط القديمة.

نحمص الديك الرومي في الفرن الساخن لمدة 1015 دقيقة. GordonRamsay طبخ Gordon Ramsays Ultimate Fit Food إذا كنت تحب وصفة الديك الرومي في عيد الميلاد ، أوضح جوردون رامساي كيفية القيام بذلك.

أخرج الصينية من الفرن مع عجينة الطائر مع العصائر وضع شرائح اللحم المقدد فوق الثدي للحفاظ على رطوبته. أوضح جوردون رامزي كيفية تحميص الديك الرومي بشكل مثالي ، دورة طبخ جوردون رامساي في نهاية المطاف httpamznto2BzAud5Subscribe لفيديو الطبخ الأسبوعي. لضمان طهي كل من الديك الرومي وحشوة لحم الخنزير بشكل صحيح ، أخبز الحشوة بشكل منفصل.

سيكون قضاء يوم الأحد في الطهي وتقديم المشوي دائمًا يومًا جيدًا يقضي جيدًا. يوضح لك جوردون رامزي كيفية تحميص تاج الديك الرومي بحشوة زبدة الأعشاب والمرق اللذيذ. Gordon Ramsay Turkey How Gordon Ramsay Roast a Turkey POPSUGAR Food جيد جدًا 465 5 تقييمات.

في منتصف الطريق تقريبًا إلى التحميص ، اسكب بعناية مرق الكوب & # 189 في المقلاة. اخفض الإعداد إلى 180CGas 4 واطهيه لمدة 2 12 ساعة بحساب 30 دقيقة لكل كيلوغرام من الخبز من حين لآخر. نحمص الديك الرومي في الفرن الساخن لمدة 1015 دقيقة.

أخرج الصينية من الفرن مع عجينة الطائر مع العصائر وضع شرائح اللحم المقدد فوق الثدي للحفاظ على رطوبته. الصفحات العامة الشيف غوردون رامزي فيديوهات محمصة تركيا لعيد الميلاد جوردون رامزي. يوضح لك جوردون رامزي كيفية تحميص تاج الديك الرومي بحشوة زبدة الأعشاب ومرق الكريمة اللذيذة.

وصفة عشاء Gordon Ramsay Roast Turkey 1. نقع كل 15 دقيقة مع الدهن في المقلاة. جوردون رامزي الطبخ شكرا جوردون رامزي في نهاية المطاف.

تُقدم مع فتات الخبز الحمضية والبانسيتا - إن التضمين الإضافي لزبدة الكمأة ينقلها حقًا إلى المستوى التالي. يعتبر جوردون رامس أن وصفة الديك الرومي المشوي هي المفضلة في عيد الميلاد. هذه هي الطريقة المفضلة لتحميص الديك الرومي مع زبدة لذيذة تحت الجلد للحفاظ على لحم الثدي رطبًا ولذيذًا.

نحمص الديك الرومي في الفرن الساخن لمدة 1015 دقيقة. اخفض الإعداد إلى 180CGas 4 واطهيه لمدة 2 12 ساعة بحساب 30 دقيقة لكل كيلوغرام من الخبز من حين لآخر. لقد أعددت عشاء عيد الشكر مبكرًا يوم الأحد الماضي.

في وعاء نخلط المكونات المذكورة أعلاه لخليط الزبدة تحت الجلد. بالنسبة لوصفة الديك الرومي المشوي الكلاسيكي من Gordons مع الليمون والبقدونس والثوم ، يقوم بتحميص الديك الرومي غير المحشو 5 كجم 11 رطل في 220Cfan 200Cgas 7 لمدة 10-15 دقيقة ثم يتم تقليل الفرن إلى 180Cfan 160Cgas 4 ويتم طهي الديك الرومي لمدة 25 ساعة. ضع رفًا سلكيًا داخل صينية تحميص نظيفة.

أخرج الصينية من الفرن مع عجينة الطائر مع العصائر وضع شرائح اللحم المقدد فوق الثدي للحفاظ على رطوبته. نضع جانب جلد الديك الرومي في المقلاة ويوضع على الرف الأوسط للفرن. من Gordon Ramsays The F WordGo.

وصفة تاج الديك الرومي هذه مناسبة لـ.


وصفات عشاء جوردون رامزي إس مشوي بالليمون والبقدونس والثوم


وصفة تاج تركيا المشوي من Gordon Ramsay S وصفة عيد الميلاد عشاء الطعام الطبخ تركيا وصفة تاج تركيا


تركيا مشوي مع الليمون والبقدونس والثوم وصفات جوردون رامزي في عام 2020 تركيا المحمص غوردون رامزي وصفة تركيا


وصفة عيد الميلاد لحم الديك الرومي المحمص مع الليمون والبقدونس والثوم وصفات جوردون رع جوردون رمزي غوردون رامزي تركيا المحمصة


وصفة عيد الميلاد لحم الديك الرومي المحمص مع الليمون والبقدونس والثوم Gordon Ra Gordon Ramsay وصفات Gordon Ramsey وصفات تركيا المحمصة


وصفة مرق تركيا جوردون رامزي جوردون رامزي وصفة تركيا مرق المرق وصفات جوردون رامزي


كيفية تحميص تركيا عيد الشكر وصفة محشوة أو غير محشوة وصفات غوردون رامزي وصفات تركيا المحمصة وصفات تركيا المحمصة


وصفة تاج تركيا المشوي من Gordon Ramsay S وصفة تركيا ولي العهد التركي المحمص


مرق الديك الرومي مع الروزماري والليمون جوردون رامزي جوردون رامزي تركيا مرق جوردون رامزي وصفات


Gordon Ramsay S Roast Turkey with الليمون البقدونس والثوم وصفة وصفات طعام الثوم المحمص وصفات تركيا


Gordon Ramsay S Roast Turkey with الليمون البقدونس والثوم وصفة طعام كوم وصفة تركيا محمص جوردون رامزي تركيا


غوردون رامزي عيد الميلاد تركيا مع المرق يوتيوب عيد الميلاد تركيا وصفات غوردون رامزي وصفات غوردون رامزي


وصفات عيد الشكر من إعداد الشيف جوردون رامزي نيجيلا لوسون جيمي أوليفر تركيا فطيرة اليقطين والمزيد من وصفات عيد الشكر اطلب وصفات تركيا لعشاء عيد الشكر


وصفة تاج تركيا المشوي من ماري بيري وصفة تركيا ولي العهد التركي وصفة تركيا المحمصة


جوردون رامزي تركيا مشوي مع الليمون والبقدونس والثوم وصفة تركيا المحمص جوردون رامزي تركيا


دبوس على وصفات فيديو جوردون رامزي


غوردون رامزي مشوي تركيا مع الليمون والبقدونس والثوم وصفات عشاء Goodtoknow وصفة غوردون رامزي تركيا المحمص وصفات غوردون رامزي


غوردون رامزي يشارك وصفة تقليدية مذهلة لعيد الميلاد لتركيا المشوية مع وصفات بري غوردون رامزي عشاء عيد الميلاد وصفات تركيا التقليدية


شاهد الفيديو: الديك المحشي بالفريك وصفه جديده مع الدكتوره (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Nkosi

    هذا لم يسمع

  2. Blaney

    أهنئ ، الفكرة الرائعة وهي في الوقت المناسب

  3. Vromme

    برافو ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية بالمناسبة

  4. Weston

    مسجل خصيصًا في المنتدى ، من أجل المشاركة في مناقشة هذه المسألة.

  5. Bern

    أحسنت!

  6. Dazahn

    وضوح الرسالة

  7. Shaddock

    بالطبع أنت حقوق. في هذا الشيء ، أعتقد أنه تفكير ممتاز.



اكتب رسالة