وصفات تقليدية

براعم بروكسل - روبن فلاتبريد

براعم بروكسل - روبن فلاتبريد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 علبة بيتزا رقيقة مبردة ، مثل Pillsbury ™
  • 1½ ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحونة مثل Watkins ™
  • كيس واحد بحجم 11 أونصة من براعم بروكسل المجمدة ، مثل Green Giant ™ Steamers ™ براعم بروكسل المجمدة مع ملح البحر والفلفل المكسر
  • 1 رطل لحم بقري مبشور (من ديلي)
  • 1½ كوب جبن سويسري مبشور (حوالي 6 أونصات)
  • ½ كوب تتبيلة ثاوزند أيلاند

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.افرد العجين في مقلاة غير مدهونة مقاس 15 × 10 بوصة مع جوانب. بدءاً من المنتصف ، اضغطي العجين على حواف المقلاة. نرش بذور الكمون على العجينة. اضغط برفق على القشرة.

اخبز حتى تبدأ حواف القشرة في التحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح ، لمدة 6 إلى 7 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بتسخين كرنب بروكسل المجمد حسب التوجيهات المدونة على العبوة. بالوعة؛ فرم خشن.

يُغطى القشرة المخبوزة جزئيًا باللحم البقري وبراعم بروكسل والجبن. اخبزيها حتى تذوب الجبن ، من 7 إلى 10 دقائق. مقطعة إلى 6 صفوف من 4 صفوف ؛ رش مع الصلصة.

حقائق غذائية

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 103

ما يعادل الفولات (إجمالي) 24 ميكروغرام 6٪


ملخص الوصفة

  • 1 مغلف (1/4 أونصة) خميرة جافة فورية
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة
  • 1 رطل من براعم بروكسل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (5 أكواب)
  • 5 أونصات من جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة ناعماً (1 1/2 كوب)
  • 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة ، ممزقة إلى شرائح بحجم 2 بوصة
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • أسافين الليمون وزيت التشيلي الآسيوي للتقديم

في وعاء ، اخلطي الخميرة مع الماء والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوية. نضيف ملعقة كبيرة من الزيت والملح و 2 كوب دقيق ونقلب حتى تتكون عجينة طرية. اعجن ما تبقى من 1/2 كوب دقيق. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح متماسكة ولينة. ادهن الوعاء بالزيت برفق. نضيف العجينة ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها حتى تتضاعف في الحجم لمدة ساعة.

في مقلاة متوسطة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُضاف البصل ويُغطّى ويُطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، وخفّف الحرارة لمدة 5 دقائق ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا جدًا ويتكرمل قليلاً ، لمدة 15 دقيقة. ننقل البصل إلى وعاء ونتركه يبرد قليلاً. أضيفي الكرنب والجبن والبانسيتا إلى الوعاء وتبليه بالملح والفلفل. قلّب 1/4 كوب من زيت الزيتون.

سخن الفرن إلى درجة 450 درجة وضعي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي. ادهني 2 صفيحة خبز مطوية بزيت الزيتون. على سطح عمل مرشوش بالطحين ، قطعي العجينة إلى نصفين وشكلي كل قطعة على شكل مستطيل 13 × 15 بوصة بسمك 1/4 بوصة. انقلي العجينة إلى ورق الخبز وادهنها بالملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون. وزعي الكوب على الخبز المسطح واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. قم بتحويل المقالي من أعلى إلى أسفل ومن الأمام إلى الخلف في منتصف الطريق. حركي الخبز المسطح على سطح عمل. يُقطّع إلى مستطيلات ويُقدّم مع شرائح الليمون وزيت التشيلي الآسيوي.


بروكسيل سبروتس فلاتبريد (مع بانسيتا) وصفة

هذه واحدة من تلك الوصفات السريعة والبسيطة التي تنتج بعض بقايا الطعام إذا كنت تطبخ لشخصين فقط. إلا إذا كنت تخطط لتناول بيتزا كاملة في جلسة واحدة. وهو ما كان معروفا أن أفعله. على الأقل مع هذا ، يمكنك تبرير ذلك من خلال معرفة أنك تحصل على حصتك من الخضار الخضراء الصحية. لكن لا يزال هناك جبن. الكثير من الجبن. و pancetta. الانتقال بعد ذلك.

يجب أن تبدأ بالتأكيد بصنع عجينة الخبز المسطح لأنها تحتاج إلى بضع ساعات لتنتفخ. يمكنك حتى القيام بذلك في اليوم أو الندى قبل أيام. يمكنك حقًا استخدام أي نوع من عجين البيتزا أو الخبز المسطح الذي تريده (حتى إذا تم شراؤه من المتجر!) ، لكنني أشارك الوصفة المفضلة في بطاقة الوصفة أدناه. لمزيد من التفاصيل حول عملية صنع عجينة الخبز المسطح ، راجع هذا المنشور.

بمجرد أن تصبح جاهزًا لبدء تجميع الخبز ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة وضعي براعم بروكسل في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. مقلي و حاد لمدة 3 دقائق.

أضف الثوم. سوت & إيكوت لمدة 3 دقائق أخرى. لقد تركت براعمي تصبح داكنة ، لكن ليس داكنًا جدًا لأنك ستخبزها على حرارة عالية بمجرد أن تصبح على عجينة البيتزا.

الآن ، افردي العجين وضعي العجينة بشكل دائري على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.

ادهني الخبز المسطح برفق باستخدام 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.

ضعي جبنة الموزاريلا. يُرش فوق البانسيتا ويُضاف إليه براعم بروكسل ومزيج الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.

اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحول حواف القشرة إلى اللون الذهبي.

نخرجه من الفرن ويضاف إليه جبنة البارميزان المبشورة. نعم ، أفترض أن المزيد من الجبن غير ضروري على الإطلاق. لكن في عالمي ، الكلمتان "جبن" و "غير ضروري" لا تنتمي إلى نفس الجملة ، لذلك حدث ذلك. ويضيف البارميزان حقًا ركلة رائعة للخبز المسطح.

أنت الآن جاهز للتقطيع وتقديمها. وانتظر بفارغ الصبر لترى كيف يتفاعل رفيقك في تناول الطعام. في البداية كنت متوترة ، كان كريس يرفض على الفور خبز براعم بروكسل. لكنه التهمها مباشرة وأخبرني أنه أحبها بالفعل. نعم.

أنا لا أمنح نفسي الكثير من الفضل رغم ذلك. أعني ، بانسيتا كانت متورطة. مجموعة كبيرة منه. وهل من الممكن حتى أن تكره شيئًا ينطوي على فطائر البانسيتا؟ شريطة ألا تكون نباتيًا بالطبع. قد يكون الخبز المسطح من براعم بروكسل لذيذًا في عالمي ، لكن براعم بروكسل وخبز البانسيتا اللذيذ في عالم الجميع (تقريبًا).

على محمل الجد ، أعتقد أن السر في جعل الناس يمنحون براعم بروكسل فرصة هو رميها في بعض زيت الزيتون الجيد وتحميرها أو تحميصها في الفرن. يتخلص من القليل من هذا الطعم المر ويضيف نكهة مدخنة لطيفة. بالطبع ، الجبن ، البانسيتا ، والقشرة المقرمشة لا تؤذي أيضًا. ثق بي على هذه الخطوة.

معظم الأشياء أفضل في البيتزا وهذا الخبز المسطح هو دليل قوي على ذلك!

ما هو شعورك تجاه كرنب بروكسل؟

إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات البيتزا المسطحة الفريدة من نوعها ، تحقق من Lobster Artichoke Flatbread أو My Lamb Flatbread مع النعناع والفيتا. أنا أيضًا مهووس ببيتزا Ranch and Dill Pickle من بيتزا ليلة الخميس!

ولمزيد من الطرق لجعل أصدقائك وعائلتك يقعون في حب براعم بروكسل ، قم بإعداد جبن بروكسل المشوي أو سلطة سيزر براعم بروكسل الخاصة بي!


كرنب بروكسل وريكوتا فلاتبريد



قبل شهرين ، ناقشنا أنا وصديقي حول وجبة فطور وغداء حول إعداد وصفات من الصفر مقابل شبه محلية الصنع.

كلانا يحب الطهي والخبز من الصفر ، ولكن في بعض الأحيان بعد يوم طويل من العمل ، كل ما تريده هو تناول العشاء الآن وليس بعد ساعة.

ما الوقت المناسب لاتخاذ الاختصارات في المطبخ؟

حتى لو اشتريت عجينة بيتزا جاهزة ، فأنت & # 8217 ما زلت تصنع الطبقة العلوية والصلصة من الصفر (على الأقل أنا) ، ولا تزال أرخص مليون مرة من طلب توصيل البيتزا أو تخزين الثلاجة بالبيتزا المجمدة.

ثم هناك التورتيلا والخبز ، وهما شيئان لا أفعلهما بالتأكيد لنفسي.

نعم ، يمكنني وبالتأكيد أن أعرف كيف ، لكن الحقيقة هي أنني لا أفعل ذلك ، وأريد أن أشارككم كيف أتناول الطعام حقًا في المنزل.

الخبز المسطح هو مثال رائع آخر. بالطبع كنت أرغب في صنع خبز مسطح محلي الصنع ، لكن محاولتي كانت أشبه بالبيتزا أكثر من الخبز المسطح ، وإن كان لا يزال لذيذًا.

ناهيك عن أن العجين كان طريًا جدًا ويصعب العمل به لأنه كان من المستحيل تقريبًا طرحه ونقله إلى المقلاة الخاصة بي.

أردت حقًا خبزًا مسطحًا ، لذلك استسلمت للإغراء وذهبت إلى المتجر واشتريت خبزًا مسطحًا. لا أفكر ثانية في شراء التورتيلا ، لذلك لا داعي للشعور بالذنب لشراء الخبز المسطح.

استلهمت براعم بروكسل و Ricotta Flatbread من رحلتي إلى مدينة نيويورك الشهر الماضي حيث التقى أخيرًا مجموعة من الأصدقاء المدونين شخصيًا ، على الرغم من أنك لن تعرف ذلك لأننا جميعًا أصدقاء جيدون عبر الإنترنت.

منذ أن كنت أتناول الحلويات طوال اليوم (بما في ذلك Baked و Ample Hills Creamery) ، لم أكن جائعًا للغاية عندما التقينا لتناول العشاء.

في القائمة ، كان المطعم يحتوي على خبز مسطح من براعم بروكسل ، والذي لفت انتباهنا جميعًا ، وانتهى الأمر بنصفنا بطلبه.

على الرغم من أن الخبز المسطح قدم عشاءًا مرضيًا ، إلا أنني شعرت بخيبة أمل لأنه لم يصرخ ببراعم بروكسل التي تذوقتها بشكل أساسي مع عصير الليمون والريكوتا.

كان هناك أيضًا شيء حار غير مدرج في القائمة (رقائق الفلفل الأحمر؟) لأن الحرارة تتسلل إليك كلما أكلت أكثر.

عاقدة العزم على إعادة ذلك العشاء في المنزل ، وبدأت في العصف الذهني.

لا يُقصد بهذه الوصفة أن تكون مقلدة لأنني أردت المزيد من التركيز على كرنب بروكسل ، وعصير ليمون أقل ، وليس الكثير من التوابل.

بالنظر إلى أنني & # 8217 قد أكلت هذه الوصفة للعشاء ثلاث مرات بالفعل ، فمن الآمن أن أقول إنني أخرجتها من الحديقة.



ما الفرق بين عجينة الخبز المسطح وعجينة البيتزا؟

ما زلت لا أعرف. تقول بعض المصادر أن عجينة الخبز المسطح لا تحتوي على خميرة. تقول مصادر أخرى إنها & # 8217s نفس العجين لكن البيتزا بها صلصة وجبن وطبقة بينما يمكن أن يكون الخبز المسطح أي شيء تريده (مثل جبن الريكوتا).

لقد لاحظت أن بعض وصفات الخبز المسطح تحتوي على كمية أقل من الدقيق (1 1/2 & # 8211 2 كوب) من عجينة البيتزا (3 أكواب).

ثم لديك فلاتبريد مقابل خبز بيتا مقابل نان.

لقد أصبت بنفسي بصداع في محاولة لمعرفة كل هذا! لقد جربت العجين باليد ، لكنها تحولت إلى بيتزا أكثر من الخبز المسطح.



محبطًا ، لوحت بالعلم الأبيض واشتريت خبزًا مسطحًا.

إلا أنني استغرقت ثلاث رحلات. المتجر الأول كان يحتوي على خبز بيتا فقط.

كان المتجر الثاني يحتوي على ما وصف بأنه خبز مسطح ولكنه كان مشابهًا جدًا للبيتا. كان لديهم نوع آخر من الخبز المسطح الذي كان رقيقًا جدًا ، يمكنك استخدامه كرقائق. لا ، أردت نان لخبزتي المسطحة.

أخيرًا ، كان المتجر الأخير يحتوي على كل من خبز النان والخبز المسطح المستطيل الكبير الذي تراه في الصور. كان هذا هو الشكل الذي أردته.

إذا وجدت نفسك في قارب مشابه ولكن لا يمكنك العثور على الخبز المسطح الذي استخدمته ، فلا تتردد في تعديل الوصفة وصنع العديد من أنواع الخبز الصغيرة.


براعم بروكسل فلاتبريد

  • المؤلف: طهاة سوبرمان
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 3 حصص 1 x
  • التصنيف: مقبلات

وصف

هذا الخبز النباتي اللذيذ والمُرضي ، المصنوع من براعم بروكسل المقلية ، الريكوتا ، والعسل سيجعلك تعود للمزيد!

مكونات

  • 1 خبز مسطح من اختيارك (استخدمنا حجم 8 × 12 بوصة)
  • 14 أونصة جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 2 ج كرنب بروكسيل ، محلوق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ليمون
  • & frac14 C العسل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • ملح وفلفل
  • زيت الفلفل الحار (اختياري) حسب الرغبة *

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة.
  2. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، أضيفي جبنة الريكوتا والفلفل الأحمر المسحوق ومسحوق الثوم والملح والعصير من الليمون.
  3. اجلس جانبا. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم. يُضاف البراعم ويُطهى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق.
  4. يُوزّع مزيج الريكوتا على الخبز المسطح ، ويمتد إلى الأطراف.
  5. ضعي كرنب بروكسل على الوجه لتغطية الجبن.

ضعي الخبز المسطح مباشرة على رف الفرن واطهيه لمدة 6-7 دقائق (أو حتى يصبح الخبز مقرمشًا).

أخرجيها بعناية من الفرن وضعيها على طبق التقديم.

يُسكب العسل على الوجه ويُقطّع ويُقدّم.

* (للحصول على ركلة إضافية ، قم برش القليل من زيت الفلفل الحار أيضًا).

ملحوظات

  • يمكن تغيير هذه الوصفة بناءً على حجم الخبز المسطح الذي تستخدمه.
  • للحصول على قشرة مقرمشة تمامًا ، اخبزيها مباشرة على رف الفرن.

الكلمات الدالة: خبز مسطح ، كرنب بروكسيل ، ريكوتا ، عسل ، خضروات ، نباتي


ثلاثة أنواع من الجبن

للحصول على مذاق وقوام فريد من نوعه ، نضع خبز الخضار هذا مع البصل الأحمر الحلو قليلاً وبراعم بروكسل اللذيذة (مقطعة إلى شرائح رقيقة ومحمصة في الفرن إلى قطع مقرمشة لذيذة). رذاذ من العسل الساخن قبل التقديم مباشرة يضفي حرارة حلوة على الطبق النهائي.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

عنوان

مسح ال عجينة و عسل من الثلاجة إلى درجة حرارة الغرفة. ضع رف الفرن في وسط الفرن ، ثم سخن على 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قطع وتجاهل نهايات الجذع من كرة قدم تقطع بالطول إلى النصف ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض. يقطع إلى النصف ، يقشر ، ويقطع إلى شرائح رفيعة بصلة. قشر وخشونة 2 فص ثوم. صر فونتينا على الجانب الكبير من صندوق المبشرة. صر جرانا بادانو على الجانب الصغير من مبشرة الصندوق.

زيت مقلاة خفيف. باستخدام يديك ، قم بتمديد عجينة بسماكة حوالي 1/4 بوصة. ضع العجينة في وسط الصينية بحذر. شكليها باتجاه حواف المقلاة مع الحفاظ على سماكة متساوية (إذا كانت العجينة مقاومة ، اتركيها لمدة 5 دقائق). أعلى بالتساوي مع شرائح براعم بروكسل, شرائح بصل, الثوم المفروم, فونتينا مبشور, موزاريلا (يتمزق إلى قطع صغيرة الحجم قبل الإضافة) ، و نصف جرانا ادانو المبشور. رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اخبزيها ، مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 17 إلى 19 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة ويذوب الجبن. أخرجه من الفرن واتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي عسل (يعجن العبوة قبل الفتح) ، 1/2 ملعقة صغيرة ماء دافئ، و أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الطبق.

انقل ملف خبز مسطح إلى لوح تقطيع مقطوع إلى قطع متساوية الحجم. رذاذ مع عسل ساخن. خدمة الانتهاء من الخبز المسطح مزين ب المتبقي مبشور جرانا ادانو. يتمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

مسح ال عجينة و عسل من الثلاجة لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. ضع رف الفرن في وسط الفرن ، ثم سخن على 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قطع وتجاهل نهايات الجذع من كرة قدم تقطع بالطول إلى النصف ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض. يقطع إلى النصف ، يقشر ، ويقطع إلى شرائح رفيعة بصلة. قشر وخشونة 2 فص ثوم. صر فونتينا على الجانب الكبير من صندوق المبشرة. صر جرانا بادانو على الجانب الصغير من مبشرة الصندوق.

زيت مقلاة خفيف. باستخدام يديك ، قم بتمديد عجينة بسماكة حوالي 1/4 بوصة. ضع العجينة في وسط الصينية بحذر. شكليها باتجاه حواف المقلاة مع الحفاظ على سماكة متساوية (إذا كانت العجينة مقاومة ، اتركيها لمدة 5 دقائق). أعلى بالتساوي مع شرائح براعم بروكسل, شرائح بصل, الثوم المفروم, فونتينا مبشور, جبنة موتزاريلا (يتمزق إلى قطع صغيرة الحجم قبل الإضافة) ، و نصف جرانا ادانو المبشور. رذاذ مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اخبزيها ، مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 17 إلى 19 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة ويذوب الجبن. أخرجه من الفرن واتركه لمدة دقيقتين على الأقل.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي عسل (يعجن العبوة قبل الفتح) ، 1/2 ملعقة صغيرة ماء دافئ، و أكبر قدر من رقائق الفلفل الأحمر كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الطبق.

انقل ملف خبز مسطح إلى لوح تقطيع مقطوع إلى قطع متساوية الحجم. رذاذ مع عسل ساخن. خدمة الانتهاء من الخبز المسطح مزين ب المتبقي مبشور جرانا ادانو. يتمتع!


16 براعم بروكسل وبازلاء مع الوصفات

سناب بازلاء وبراعم بروكسل مقلي

سناب بازلاء وبراعم بروكسل مقلي

بروكسل راسل

بروكسل راسل

يخنة اللحم البقري الجراندماس

يخنة اللحم البقري الجراندماس

طاجن بيض مقلي وبقايا خضار

المأجورون وصفة التاجر جو: براعم بروكسل فلاتبريد

بدت الحياة وكأنها قطار مسرع. كما يعلم أي شخص سبق له القيام بخطوة ، فإن الأمر ليس بالأمر السهل ، خاصة عندما تكون المسافة طويلة. تخلص من أشياء مثل العثور على أطباء جدد ، والاستقرار في روتين جديد ، والتعامل مع قروض الطلاب ، والحصول على سيارة جديدة (كما تعلمون ، أشياء نموذجية للبالغين نتعامل معها جميعًا) وأنا في الأساس لا يمكنني التعامل مع أي شخص آخر أشياء الحياة (مثل أه الغسيل والطبخ). أنا مدرك تمامًا أنني درامي بشكل مثير للشفقة ، لكن أيا كان. أنا أؤمن إيمانا راسخا بأن الله خلق مطاعم ووجبات خارجية لسبب ما ، وهذا السبب هو إنقاذ الأشخاص الدراماتيكيين بشكل مفرط مثلي من مواجهة حقائق التملق. أنا فقط أمزح.

في الواقع ، نحن في الواقع نأكل في لوس أنجلوس أكثر مما فعلناه في نيويورك (اترك الأمر لنا حتى لا نفعل ما يفعله الآخرون!) ، لكننا أيضًا نعتمد كثيرًا على ما اعتبرناه Trader Joe's وصفة العشاء الخارقة. باختصار ، تعد طرق العشاء هذه وصفات بسيطة للغاية يمكنك إنشاؤها بسهولة باستخدام عدد قليل من المكونات الموجودة جميعها في Trader Joe's (ويعرف أيضًا باسم منزلنا الثاني. بجدية ، أقسم في بعض الأيام أنني هناك أكثر من منزلنا الفعلي). تم إنشاء معظم هذه الوصفات على الفور ، لكنها لذيذة جدًا وسهلة للغاية ، لدرجة أنها تستمر في تكرار المخالفات في المواقف التي نحتاج فيها إلى عشاء في مأزق ، وهو أمر يبدو أنه أصبح القاعدة الجديدة في منزلنا.

تم تطوير وصفة خبز براعم بروكسل هذه بالفعل من خبز فطر السبانخ الذي تم تطويره من بقايا خبز اللافاش من Trader Joe (وهو أيضًا رائع لللفائف ووجبات الإفطار ، fyi). بمجرد أن صنعنا واحدًا من خبز lavash المسطح وأدركنا مدى سهولته ولذيذته ، لم نتوقف في الأساس عن تشكيل مجموعات تحتل المرتبة الأولى منذ ذلك الحين. بالطبع ، من المفيد أن يكون لدى Trader Joe الكثير من العناصر الرائعة التي يمكن حملها والذهاب إليها. أشياء مثل البروشوتو والهليون والطماطم المجففة بالشمس والخرشوف والطماطم الطازجة والزيتون والذرة وتابينيد الزيتون والبروشيتا والفلفل الأحمر وشرائح الدجاج المشوية ليست سوى عدد قليل من الأشياء التي تتبادر إلى الذهن والتي تعمل مع الطبقة. بينما أحب فطر السبانخ ، فإن هذا الكرنب والجوز وجبن الماعز هو المفضل أكثر. إنه خفيف للغاية وصحي ، ويقترن جيدًا بسلطة جانبية بسيطة (ونبيذ!) ، كما أنه يعد خيارًا رائعًا لتناول الغداء أيضًا.

نظرًا لأنني أعلم أننا جميعًا نعيش حياة مزدحمة ومعظمنا من المتسوقين / المعجبين بـ Trader Joe ، فقد أردت أن أبدأ في مشاركة وصفات العشاء الخاصة بـ TJ ، لأنهم إذا كانوا يجعلون وقت العشاء أسهل 100 مرة ، فأنا أعلم أنهم يستطيعون فعل الشيء نفسه من أجل أنت. لذا كن على اطلاع على هذه لتبدأ في الظهور في قسم "EATS". في غضون ذلك ، أنت 15 دقيقة فقط ورحلة سريعة من Trader Joe بعيدًا عن الاستمتاع ببعض خبز الكرنب المسطح!


ينبت البصل الحلو والخبز المحمص

  • المؤلف: Cait
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 1 خبز مسطح 1 x
  • التصنيف: مقبلات

وصف

البصل الحلو وبراعم بروكسل المحمصة مغطاة بالتوت البري المجفف والبندق المفروم والجبن الذائب والمزجج البلسمي من أجل مقبلات رئيسية سهلة أو مقبلات عيد الشكر اللذيذة!

مكونات

  • 1 خبز مسطح (أحب Stonefire)
  • 1 10 أوقية. كيس براعم بروكسل محلوق
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2/3 كوب ماء
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب جبنة فيتا أو ماعز
  • 2 ملاعق كبيرة توت بري مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بندق مفروم خشناً
  • طلاء بلسمي

تعليمات

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ويُغلف صينية الخبز بورق الزبدة. قلبي براعم بروكسل مع 1-2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لمدة 20 دقيقة حتى تنضج قليلاً وتبدأ للتو في التحول إلى اللون البني (سيحصلون على المزيد من وقت الطهي لاحقًا ، لذا لا بأس إذا لم يكونوا هشين كما تحبهم). ضع الخبز المسطح في رف منفصل مع بقاء 10 دقائق وطهيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني (مرة أخرى ، سيحصل على مزيد من وقت الطهي ، لذا لا بأس إذا كان هناك طفل صغير).
  2. أثناء تحميص براعم بروكسل ، ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، واتركيه يسخن لمدة دقيقة واحدة. ثم يضاف البصل والسكر البني ورشة ملح وفلفل. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 3-4 دقائق ، (مع التحريك من حين لآخر حتى تتحلل بالكراميل) ، ثم يُضاف الماء إلى المقلاة حتى يتحلل ، ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتبخر كل الماء. يُرفع المزيج عن المقلاة ويُنقل إلى محضر الطعام ، ويُعالج حتى يصبح ناعمًا في الغالب. اجلس جانبا.
  3. فوق الخبز المسطح بصلصة البصل الحلو وبراعم بروكسل المشوية وجبنة الفيتا. ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب جبنة الفيتا.
  4. تُرفع وتوضع فوقها التوت البري المجفف والبندق المفروم والطلاء البلسمي.
  5. شريحة و أمبير.

الكلمات الدالة: الشكر ، فلاتبريد ، فاتح الشهية ، نباتي

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىcaitsplate على Instagram وهاشتاغ #caitsplate

المنشورات ذات الصلة:

يرجى ملاحظة: العناصر الموجودة في هذه المنشورات قد تحتوي على روابط تابعة مما يعني ببساطة أنني أكسب مبلغًا صغيرًا من المال إذا نقرت عليها (دون أي تكلفة إضافية عليك). يتم دائمًا إعادة استثمار هذه الأموال في لوحة cait & # 8217s حتى أتمكن من الاستمرار في إنشاء محتوى مجاني لك!

منشورات شائعة


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة. تسخين 2 ملعقة كبيرة. من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل المتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين ويصبح ذهبيًا ، لمدة 8-10 دقائق. يُضاف براعم بروكسل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تذبل براعم بروكسل. يتبل بالملح والفلفل جانبا.

الخطوة 2

قم بدقيق ورقة الخبز ذات الحواف وامتداد العجين إلى الأطراف. يُدهن العجين برفق بالزيت المتبل بالملح والفلفل. ضعي ربع كوب جبن بارميزان ، ثم مزيج براعم بروكسل وربع كوب جبن بارميزان المتبقي.

الخطوه 3

تُخبز البيتزا حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن لمدة 8-10 دقائق. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع. قدميها ممزوجة بمزيد من الزيت.

كيف تقيم Brussels Sprout Pizza؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


برعم بروكسل الحلو البرتقالي المزجج فلاتبريد

يجب أن أعترف أنني لست أفضل مخطط للوجبات (تحقق من مهارات تحضير الوجبات الرائعة هذه). عادةً ما أشتري مجموعة من المكونات وآمل أن أصنع وجبة ممتعة بطريقة سحرية. ينجح هذا في معظم الأوقات ، لكن في بعض الأحيان ينتهي بي الأمر بالبحث في ثلاجتي لأجد فقط براعم بروكسل والبرتقال.

بدلاً من ترك الطعام يضيع ، أحاول استخدام هذه المكونات للحصول على خيار وجبة ممتعة ومختلفة. في ملاحظة جانبية ، يُفقد حوالي ثلث إجمالي المواد الغذائية المنتجة في جميع أنحاء العالم (بقيمة حوالي 1 تريليون دولار أمريكي) في إنتاج الغذاء أو تُهدر. أحاول القيام بدوري ، كلما أمكن ذلك ، لتقليل هدر الطعام ، ويجب عليك أيضًا! حسنًا ، اسمحوا لي أن أتنحى عن صندوق الصابون الخاص بي وأعود إلى الوصفة ... بدلاً من ترك الكرنب الغريب والبرتقالي يضيعان ، قررت أن أجمع مرارة كرنب بروكسل مع الحلو والبرتقال اللاذع لصنع خبز فلات براوت بروكسيل مزجج بالبرتقال الحلو. لا أقوم بوقي بوقي الخاص ، ولكن هذه واحدة من أفضل وصفاتي حتى الآن!

وأنا أحب براعم بروكسل لأنها مليئة بالألياف ، كوب واحد من براعم بروكسل يحتوي على أكثر من 100٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي ، كما أنهم حصلوا على بعض البروتينات و # 8211 نادرة بالنسبة للخضروات!


شاهد الفيديو: ما فوائد ملفوف بروكسل السحرية في الطب البديل (قد 2022).