وصفات تقليدية

وصفة صلصة الأفوكادو الكريمية

وصفة صلصة الأفوكادو الكريمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • تتبيلة السلطة

صلصة السلطة هذه سهلة التحضير. رشي فوق السلطة أو استخدميه كصلصة غمس.

صنع هذا 78 شخصًا

مكوناتيصنع: 4 إلى 6 حصص

  • 1/2 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل الشعير المقطر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 رشة شبت مجفف
  • 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • رشة من حبيبات الثوم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. يُهرس الأفوكادو في وعاء ، ثم يُضاف المايونيز والقشدة الحامضة واللبن والخل. يرش بالملح والبقدونس والشبت ومسحوق البصل وحبيبات الثوم. يقلب حتى يمتزج جيدًا ، يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(102)

المراجعات باللغة الإنجليزية (86)

بواسطة جينيفر إي

بالضبط ما كنت أبحث عنه! كنت أحاول إعادة إنشاء سلطة فرم تناولتها في مطعم محلي وفعلت هذه الحيلة! لقد استخدمتها لتضاف فوق الرومين المفروم ، والأفاكدو المفرومة ، والطماطم المفرومة ، ولحم الخنزير المقدد المفتت ، وجبن جورجونزولا. يجعل سلطة غنية وأنيقة المظهر - سيكون رائعًا للشركة. شكرا! -01 أغسطس 2008

بواسطة naples34102

تجهمت المحاور عندما أخبرته أن صلصة السلطة بها أفوكادو. كان يجب أن أبقي فمي مغلقًا لأنه لم يكن يعرف الفرق أبدًا. ولكن حتى مع علمه بوجود الأفوكادو الرهيب فيها ، لا يزال يعترف بأنه أحبها حقًا. ثم قال (ها!) ، "أحب أن أجرب أشياء جديدة." بالطبع كان يحب ذلك ، لقد كان لذيذًا! يمنحها الأفوكادو ثراءً ولمحة جميلة من اللون الأخضر ، لكنها لا تساهم كثيرًا في النكهة. اتبعت الوصفة لكني استخدمت البقدونس الطازج والشبت. هذا هو ببساطة خلع الملابس جميلة وجديدة بأناقة بسيطة. - 16 يناير 2013

بواسطة تاكو كات

لقد اتبعت الوصفة تمامًا باستثناء أنني استخدمت مسحوق اللبن المجفف و Miracle Whip بدلاً من المايونيز. هذه وصفة لذيذة حقًا لتغميس الخضار. أضفت أيضًا الحليب لتخفيفه لتتبيل السلطة. وصفة ممتازة! -9 نوفمبر 2008


صلصة الأفوكادو الكريمية

مرحبا بكم في موسم السلطة! وهذا هو أكثر صلصة الأفوكادو الخضراء دسمًا وأكثرها حلمًا التي صنعناها على الإطلاق. إنها نجمة من الأفوكادو الأخضر الناضج والليمون المنعش والمكون السري لدينا: زيت الأفوكادو! يجلب زيت الأفوكادو جوهر الأفوكادو النقي ، وفي نفس الوقت يكون زيتًا رائعًا تضيفه إلى مخزنك. استخدمنا DeLallo & # 8217s زيت الأفوكادو البكر الممتاز: إنها & # 8217 هي شركة عائلية تصنع الأطعمة الإيطالية المتخصصة. (قد تتذكر أننا قمنا بزيارة DeLallo & # 8217s HQ في بيتسبرغ قبل بضعة أشهر.) هنا قدمناها على وصفة السلطة اللذيذة مع الخبز المحمص محلي الصنع. هنا & # 8217s أكثر قليلاً عن زيت الأفوكادو ، لماذا نقوم بتخزينه في مخزننا ، وصلصة سلطة الأفوكادو الكريمية اللذيذة!


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت أفوكادو
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 حبة أفوكادو - مقشرة ومقطعة ومفرومة بشكل خشن
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

يُسكب زيت الأفوكادو وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون وزيت السمسم في الخلاط. يُغطّى ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ومستحلبًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف مزيج الأفوكادو جيدًا حتى يمتزج لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف مزيج الثوم والكمون حتى تمتزج نكهات الخل ، لمدة دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.

تُنقل صلصة الخل إلى وعاء يُبرد في الثلاجة لمدة ساعة. يُرج جيداً قبل الاستخدام.


وصفة صلصة الأفوكادو الكريمية (نباتي)

1) في الخلاط ، أضيفي ثمرة أفوكادو مقشرة ومفرومة خشنة

2) أضف 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

3) أضف 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. الفلفل الأسود اختياري

4) أضف نصف كوب من حليب اللوز. إذا كنت تفضل الكريمة ، أضف المزيد من حليب اللوز

5) أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء واخلطها على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا

انقليها إلى زجاجة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة

المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى هذه الصلصة: البصل الأحمر ، الثوم المحمص ، الطرخون ، زيت الزيتون ، الكزبرة أو الشبت.


نصائح Tara & # 8217s لصلصة الأفوكادو النباتية الكريمية المثالية:

  • اشترِ الأفوكادو طريًا أو خطط مسبقًا لإعداد ضماداتك بعد أن تصبح طرية.
  • لتسريع عملية تليين الأفوكادو ، ضعيها في كيس ورقي بني.
  • كيف تختار أفضل أفوكادو؟ إن الأفوكادو الناضج تمامًا لصلصة الأفوكادو الكريمية النباتية هذا هو اللون الأرجواني والبني ويعطي القليل عند الضغط عليه
  • استخدم الكزبرة الطازجة.
  • اضبط الماء كما تذهب. نحن نحب تتبيلتنا سميكة قليلاً ولكن يمكنك تخفيفها إذا كنت تحبها مائيًا أو تريد تمديدها على المزيد من السلطات.
  • ضع نصف فلفل هالابينو إذا كنت تحبها ساخنة.
  • إذا كان لديك بقايا ، ضعي في وعاء زجاجي محكم الإغلاق مع نواة الأفوكادو ورذاذ إضافي من عصير الليمون. سيمنع ذلك الأفوكادو من التحول إلى اللون البني.

بحاجة إلى مزيد من إلهام الوصفة (انقر فوق أي واحد للانتقال مباشرة إلى الوصفة الكاملة):

كوسة فرايز اير فرايز نسقيها بشكل مثالي مع هذه الصلصة المصنوعة من القليل من الماء وتقدم كغموس ، وصفة Guacamole الوحيدة التي ستحتاج إليها ، سلطة تايلاندية مع صلصة الفول السوداني ، أو سلطة البروكلي.


مكونات وصفة صلصة الأفوكادو

هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217 لإعداد هذه الوصفة:

  • أفوكادو، بالطبع! غالبًا ما أصنع تتبيلات السلطة الكريمية بالمكسرات أو منتجات الألبان ، لكنك لن تجد أيًا منهما هنا. الأفوكادو يجعل هذه الصلصة كريمية بمفردها!
  • زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8211 لثراء إضافي.
  • ماء & # 8211 يخلق الصلصة & # 8217 s اتساق سلس.
  • عصير ليمون & # 8211 للسطوع.
  • ثوم & # 8211 يضيف عمقًا حادًا للنكهة.
  • الشبت الطازج & # 8211 أعشق الشبت الطازج هنا ، وأعتقد أنك ستفعله أيضًا! يبرز نكهة الليمون المنعشة. ولكن إذا كنت & # 8217re حقًا لست شخصًا شبتًا ، فلا تتردد في استبدال الثوم المعمر الطازج.
  • و ملح و فلفل & # 8211 لإبراز جميع النكهات!

ابحث عن الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه.

لعمل تتبيلة سلطة الأفوكادو ، اخلطي المكونات في خلاط أو محضر طعام صغير. امزج حتى تصبح الصلصة ناعمة تمامًا ودسمة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء ، قليلًا في كل مرة ، للوصول إلى القوام المطلوب.

هذا هو & # 8217s! استخدم الضمادة على الفور ، أو احفظها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.


كولسلو كريمي كاليفورنيا أفوكادو

(5) التحميل. اترك تعليقا

كما هو الحال مع جميع الفواكه والخضروات ، اغسل الأفوكادو قبل تقطيعه.
تحقق من نصائحنا حول كيفية اختيار واستخدام California Avocados.

الترفيه في فصل الصيف هو أحد الأشياء المفضلة لدي. الطقس الدافئ يخرج الجميع. يلعب الأطفال في الخارج. الكبار يتسكعون على سطح السفينة مع شراب في أيديهم. وأنا ، حسنًا ، يمكن أن أجد أمام الشواية مع ملقط في يدي أطبخ شيئًا على العشاء.

في المنزل ، تتحول جزيرتي إلى مجموعة متنوعة من أطباق الخضار ، والحمص ، ورقائق البطاطس ، والصلصة ، ومجموعة من الحلويات من جميع الضيوف - أقوم بالعشاء ، ويتعاملون مع الحلوى. إنه & rsquos تبادل رائع للخدمات بالنسبة لي لأنني & rsquod بدلاً من الطهي بدلاً من الخبز في أي يوم.

بالإضافة إلى المواد الغذائية الأساسية في الصيف من البرغر والكلاب ، أحب تقديم سلطة أو اثنتين. بالطبع هناك الاستعدادات القديمة للبطاطس والمعكرونة ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون تلك & ldquosalads & rdquo ثقيلة وملء. في الصيف ، أنا & rsquod كثيرًا ما أبقي الأشياء خفيفة وأقدم سلطة نباتية مثل سلطة الكولسلو.

يأتي الكولسلو في نوعين مختلفين من الصلصة: صلصة الخل أو المايونيز. أنا & rsquove لم أكن أبدًا من المعجبين بالمايونيز ، لذلك كنت أميل دائمًا نحو أسلوب الخل. كان ذلك ، مع ذلك ، قبل أن أقع في حب كاليفورنيا أفوكادو. الآن أستخدمه كقاعدة لصلصة الكولسلو الخاصة بي ولم أستطع أن أكون أكثر سعادة.

تتمتع الصلصات والصلصات التي تحتوي على الأفوكادو بهذه القدرة الرائعة على أن تكون متسامحة وخفيفة في نفس الوقت. تحصل على كل الدسم ولا شيء من الذنب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه & rsquos الأفوكادو! هل نحن بحاجة لسبب آخر؟

في المرة الأخيرة التي قدمت فيها هذا في حفلة شواء ، كان الوعاء فارغًا في دقائق ورأيت عددًا قليلاً من الأشخاص يصلون على أمل لثوانٍ. إنه تقليدي إلى حد ما مع لمسة أفوكادو رائعة!

وصفة كريمة الكرنب والأفوكادو من كاليفورنيا

تكفي: 6 و - 8 حصص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 0 دقيقة
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

مكونات

& frac12 ملفوف بنفسجي مبشور (226 جم)
& frac12 ملفوف أخضر مبشور (226 جم)
1 كوب جزر مبشور (113 جم)
حبة واحدة ناضجة ، أفوكادو كاليفورنيا طازجة ، منزوعة البذور ومقشرة
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة. شراب القيقب
2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
& frac14 كوب عصير ليمون
رشة كبيرة ملح كوشير
رشة فلفل كبيرة

  1. ضعي الكرنب والجزر في وعاء كبير. اجلس جانبا.
  2. في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي الأفوكادو والثوم وشراب القيقب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تصبح الصلصة ناعمة.
  3. يُسكب مزيج الكرنب والجزر بالتتبيلة ، ويُقلب حتى يُغطى كل شيء ويُقدم.

هل سلطة الدجاج الجنوبية الغربية صحية؟

السلطة نفسها مليئة بجميع أنواع الخضار مما يعني أنها قوة مغذية. توفر الخضروات العناصر الغذائية الهامة بما في ذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ج والتي توفر عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية.

الأفوكادو في الصلصة مصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية حسن من المعروف أن الدهون تخفض نسبة الكوليسترول وتعزز صحة القلب وتعزز وظائف المخ. كما أنها مليئة بالفيتامينات مثل الفيتامينات B و E و K والمعادن وهي مصدر جيد للألياف. يحتوي الأفوكادو على 60 في المائة من البوتاسيوم أكثر من الموز.

بشكل عام ، هذه السلطة الجنوبية الغربية هي إضافة رائعة لنظامك الغذائي!

هذه السلطة الجنوبية الغربية مشرقة وملونة ومليئة بالنكهة. إذا كنت تبحث عن خيار وجبة خفيفة وطازجة ، فسيكون هذا الخيار بالتأكيد هو الفائز!


كم عدد السعرات الحرارية في حصة واحدة من الصلصة؟

هذه الوصفة تصنع حوالي كوب ونصف من صلصة الأفوكادو والثوم ، أي حوالي 24 ملعقة كبيرة. حصة واحدة ، أو حوالي 1 ملعقة كبيرة من صلصة الأفوكادو الصحية هذه 15 سعرة حرارية ضع في اعتبارك أن هذه الصلصة مليئة بمكونات نظيفة وجيدة لك. وتأتي الأفوكادو مع الكثير من الدهون الصحية التي يمكن أن تشعر بالرضا عنها.

يحدث ذلك أيضًا باليو ، خام ، خالي من منتجات الألبان ونباتي أيضًا!


كيفية صنع صلصة الأفوكادو الكريمية

هنا & # 8217s كيف أنه & # 8217s صنع & # 8211 Plonk and Blitz!

أستخدم Nutribullet في الضمادات والأشياء الصغيرة التي أستخدمها. واحدة من أفضل استثمارات المطبخ قيمة التي قمت بها. (والحق يقال ، لقد حصلت عليه لصنع الكوكتيلات & # 8230. لكنني الآن أستخدمه عمليًا كل يوم للعصائر ، والبيستو ، ومعجون الكاري ، والضمادات. أسهل بكثير في التنظيف من الخلاطات ومحضرات الطعام!)


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.