وصفات تقليدية

أفضل جرانولا

أفضل جرانولا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استخدام بياض البيض يضيف قرمشة بدون سعرات حرارية.

مكونات

  • 1 بياض بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 3 أكواب شوفان عتيق
  • 1½ كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو البقان أو الفستق أو الجوز)
  • نصف كوب زيت زيتون أو زيت جوز الهند الدافئ
  • 2 ملاعق كبيرة (معبأة) سكر بني فاتح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب كرز مجفف أو توت بري

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 300 درجة. ضعي بياض البيض والشوفان والمكسرات ونشارة جوز الهند وشراب الصبار والزيت وبذور السمسم والسكر البني والملح والقرفة في وعاء كبير. انتشر على ورقة خبز مطوية.

  • تُخبز الجرانولا مع التحريك كل 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتجف ، 40-45 دقيقة. اتركه يبرد على ورقة الخبز (سوف ينضج عندما يبرد). اخلطي الكرز.

  • افعل قبل ذلك: يمكن صنع الجرانولا قبل أسبوعين. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

عدله

  • استبدل شراب القيقب أو العسل بالأغاف للحصول على نكهة خفيفة.

  • إذا كانت رقائق الشوكولاتة تعني أن طفلك سيحبها ، فقم برميها في النهاية.

  • هذه الجرانولا رائعة ، ولكن للحصول على بروتين مضاف ، تقدم مع الزبادي قليل الدسم. أو ضعها في كوب بالزبادي والفواكه الطازجة.

وصفة من جيني روزنستراش ، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

12 حصة ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 330 دهون (جم) 21 دهون مشبعة (جم) 11 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 32 ألياف غذائية (جم) 5 سكريات (جم) 15 بروتين (جم) 4 الصوديوم (ملغ) 250 التعليقات القسم لقد صنعت هذه الوصفة اثنتي عشرة مرة على الأقل. لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب في المرة الأولى ، لكنني وجدته بطريقة ما مالحة جدًا وحلوة جدًا. فيما يلي التغييرات التي أجريتها وأنا الآن أقوم بهذه الطريقة أسبوعيًا: استخدم رشًا من ملح البحر بدلاً من 1.5 ملعقة صغيرة. الملح كوشير. استخدم 1/4 ج. شراب القيقب بدلاً من الصبار ، استخدم 2 تيرا من سكر جوز الهند بدلاً من السكر البني ، استخدم زيت جوز الهند للدهون ، أضف رشة من الهيل. أعلم أن هذه مجموعة من التغييرات مزعجة ، لكن لحسن الحظ ، إنها وصفة قابلة للتخصيص للغاية ومتسامحة للغاية! AnonymousMinneapolis ، MN07 / 05/20 الوصفة المرنة المطلقة! لقد صنعت هذا ثلاث مرات خلال الشهرين الماضيين بمكونات مختلفة في كل مرة كوسيلة لتنظيف المخزن. النجاح في كل مرة. هذا هو أفضل جرانولا! هش وسهل التعديل بأي طريقة. بسيط أيضًا. مثالي للأطفال للتحضير. لقد أضفت للتو فلفل حلبي. إذا كان ذلك جيدًا ، فسيكون Urfa Biber pepper.aspiegella8504 في المرة القادمة ، اتبعت سانتا مونيكا CA02 / 29/20 الوصفة ، لكنني استخدمت العسل بدلاً من الأغاف ، وهو ما سمحت به الوصفة. لقد استخدمت زيت جوز الهند للدهون. كنت سأفعل مرة أخرى ، لكن في المرة القادمة سأقلل من الملح. كان مالحًا جدًا بالنسبة لي.

أفضل وصفات جرانولا منزلية خالية من السكر

وصفات الجرانولاتتمتع بسمعة كونها بدائل صحية لخيارات الإفطار الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والفطائر. لكن ليست كل الجرانولا مصنوعة بنفس الطريقة. تتضمن بعض الوصفات شرابًا ومحليات أخرى تحتوي على نسبة عالية من السكر أكثر مما قد تدركه.

ستجد في هذا المقال:

  • هل يمكنني أكل الجرانولا على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟
  • هل الكثير من الجرانولا سيء بالنسبة لك؟
  • أي الجرانولا هو الأكثر صحة؟
  • هل الجرانولا أفضل من الحبوب؟


سخني الفرن على 300 درجة. اجمع كل مكوناتك بحيث يكون كل شيء في متناول يدك على المنضدة أو الطاولة.

في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان القديم مع شرائح اللوز وجنين القمح والسكر البني ورقائق جوز الهند وبذور عباد الشمس والحليب الجاف والملح والقرفة المطحونة. اخلط جيدا.

يعجبني مزيج شرائح اللوز وبذور عباد الشمس هذا المزيج من الجرانولا. لكن الجوز الإنجليزي أو البقان سيكون أيضًا لذيذًا. أو تجاهل المكسرات ، إذا رغبت في ذلك.

في وعاء صغير أو كوب قياس ، اخلطي العسل والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا. امزج لدمج السوائل.

يُسكب مزيج العسل فوق مزيج الشوفان. باستخدام ملعقة خشبية طويلة (أو يديك) ، اخلط جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

تُسكب الجرانولا على صفيحتين للخبز تم رشهما برذاذ الطهي. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، مع التحريك مرتين وتغيير المقالي على رفوف الفرن.

دعه يبرد في المقالي. عندما تبرد الجرانولا ، اخلطي الفاكهة المجففة.

استخدمت أنا & rsquove مزيجًا من الزبيب والتوت البري المجفف في مزيج الجرانولا هذا ، لكنني أعتقد أن العنب البري المجفف سيكون رائعًا بكل بساطة. استخدم أي مزيج تفضله من الفواكه المجففة. أو تجاهل الفاكهة المجففة ، إذا رغبت في ذلك.

تخزين الجرانولا في جرة مخلل

يخزن في عبوة مغطاة لمدة تصل إلى شهر واحد. يصنع 12 كوب.

أحب حفظ برطمانات المخلل الكبيرة لتخزين عناصر المخزن مثل خليط الجرانولا. لإزالة رائحة المخلل من الغطاء ، بعد غسله بالماء الساخن والصابون ، ببساطة ضع منشفة ورقية في البرطمان الجاف وقم بإزالة الغطاء لمدة شهر أو شهرين حتى تختفي رائحته مثل المخللات. إذا تركت الغطاء مفتوحًا ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تتبخر الرائحة.

قدمي هذا الجرانولا المخبوز منزليًا بدلاً من الحبوب لتناول وجبة خفيفة أو لتناول الإفطار. أو رشه فوق الزبادي المفضل لديك بالفواكه الطازجة ، وهي الطريقة المفضلة لدي لأكله! أنا أحبها بشكل خاص مع الزبادي اليوناني بالعسل والفانيليا والتوت الطازج.


4. الموسم لتذوق

بمجرد خلط كل شيء في وعاء كبير ، تذوق طعمه. كيف & # x27s تفعل؟ تريد القليل من التوابل هناك ، أليس كذلك؟ قرفة هو دائما لطيف ، كما هو خلاصة الفانيليا, حب الهال, جوزة الطيب، و ملح. أضف القليل أو قدرًا كبيرًا من التوابل كما تريد ، ولكن أضف الملح دائمًا - فهو يزيد من كل النكهات. تذوق مرة أخرى ، وإذا كنت تريد المزيد من الحلاوة ، قم برش القليل من السكر أو السكر البني.


ملخص الوصفة

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 كوب شوفان سريع الطهي
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • كوب توت بري مجفف ، مفروم خشن
  • كوب لوز مقطع خشن
  • 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة حبات دوار الشمس الجافة غير المملحة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل أو نكتار الأغاف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • زبادي الفانيليا وحبوب عباد الشمس المحمص الجاف والعسل (اختياري)

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بتغطية 24 كوب مافن بقياس 1/3/4 بوصة برذاذ الطهي جانباً. في وعاء كبير ، يُمزج الشوفان والدقيق وبذور الكتان والسكر البني وصودا الخبز. أضيفي التوت البري واللوز وجوز الهند وملعقة كبيرة من حبات عباد الشمس. في وعاء صغير ، اخلطي العسل وزيت الكانولا والزبدة والفانيليا مع خليط الشوفان. اخلط جيدا.

يُسكب المزيج بالتساوي في أكواب المافن المعدة ويُضغط بإحكام. اخبزيها لمدة 12 دقيقة. اضغط برفق على الأسطح بظهر الملعقة. تبرد في أكواب على رف سلكي لمدة 10 دقائق. أخرجه بعناية من أكواب المافن. نقل إلى رف الأسلاك دعها تبرد تماما.

إذا رغبت في ذلك ، ضع أكواب الجرانولا مع الزبادي وحبوب عباد الشمس ورذاذ من العسل قبل التقديم مباشرة.


إذا كنت تحب هذه الوصفة.

من السهل تيمبيه بيكون

كوريزو نباتي سهل

حليب الشوفان الذهبي

أفضل هاش براونز مقرمش (على طراز المطعم!)


5. القرفة والزبيب الجرانولا

بعد 20 دقيقة فقط من وقت الطهي ، ستجعلك هذه القرفة والزبيب متحمسًا لتناول الإفطار. تحتوي هذه الوصفة المحلاة بشكل طبيعي على 7 جرامات فقط من السكر ، كما أن إضافة بذور القنب توفر المغنيسيوم الضروري لتوفير الطاقة والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ، في جميع أنحاء الجسم ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.

احصل على وصفة القرفة والزبيب الجرانولا ومعلومات التغذية في Running on Real Food.


لماذا ألواح جرانولا الخاصة بي لزجة؟

يمكن أن يحدث هذا إذا لم تسمح لقاعدة الشراب في القضبان بالتجمع بشكل صحيح. لتجنب ذلك ، أقترح ترك الزبدة تذوب على طول الطريق ، ثم أضف السكر البني والعسل وشراب القيقب. لا تنجذب إلى تقليب هذا الخليط أيضًا. فقط دع السكر يذوب بشكل طبيعي.

بعد أن يذوب السكر ، اتركه يغلي على نار خفيفة لبضع دقائق فقط. يجب أن يؤدي هذا إلى النتيجة المثالية! إذا كانت ألواح الجرانولا الخاصة بك لزجة قليلاً ، فقد يعني ذلك أيضًا أنها بحاجة إلى الخبز لفترة أطول ، حيث يجب أن تكون مقرمشة من الخارج بعد الخبز وتتماسك من الداخل.


نسب الجرانولا ونصائح أمبير

تختلف نسبة الزيت / الدهون المذكورة أعلاه والسكر إلى الحبوب اختلافًا طفيفًا بناءً على نوع الحبوب التي تستخدمها (وفي حالة عدم معرفتك ، فأنت على وشك اكتشاف إمكانية صنع الجرانولا من مجموعة ضخمة ومجنونة من الحبوب ما وراء الشوفان الملفوف النموذجي).

النسب: استخدم وصفات الجرانولا الأخرى الخاصة بنا أدناه كصيغة لتخفيض النسبة اعتمادًا على المكون الأساسي الذي تختار استخدامه. بمجرد صنع عدد قليل من جرانولاس مختلفة ، لن تحصل على النسبة فحسب ، بل ستتمكن من الحكم على ما إذا كان المزيج رطبًا جدًا أو جافًا فقط عن طريق اللمس أو البصر.

تخزين: سترغب في تخزين الجرانولا في حاوية محكمة الإغلاق وإلا ستفقد قرمشتها.

حاويات تخزين الحبوب OXO Good Grips ، 3 مقابل 49.95 دولارًا على Amazon

تعتبر حاويات التخزين هذه رائعة أيضًا للحبوب الكاملة والمعكرونة والدقيق والأرز وغيرها من المواد الغذائية الأساسية.

الاختلافات: الجرانولا هي قماشك الفارغ ، وهذا الدليل الأساسي للجرانولا DIY هو مجرد البداية. لن تصنع الجرانولا نفسها مرتين أبدًا بمجرد أن تبدأ في خلط أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة والبذور والتوابل.

ماذا نفعل معها: قم بتعبئتها كوجبة خفيفة للعمل أو المدرسة ، ورشها على الزبادي في الصباح ، أو حتى دمجها في وصفات أخرى (مثل فطائر الموز والموز بنكهة الشوكولاتة النباتية والخالية من الغلوتين).


زبدة اللوز

لذلك أنا & # 8217 لقد كنت نوعا ما من اكتناز كل من التاجر جو & # 8217s زبدة اللوز الجرانولا في الآونة الأخيرة. سأشتري 5 أكياس في المرة الواحدة ، ثم أتناول كيسًا في اليوم. إنه & # 8217s ليس لطيفًا.

الآن إذا كان لديك & # 8217t فرصة لتجربتها ، فإن الجرانولا الخاصة بهم ستموت من أجلها بجدية ، مع وجود العديد من مجموعات الجرانولا! أنا & # 8217m معجب كبير ، وبن يخضع لأوامر صارمة لإنقاذ كل المجموعات من أجلي.

هذا هو الحب الحقيقي هناك.

لا ، ولكن في الحقيقة ، في محاولة لتوفير بعض مخصصات الجرانولا من Trader Joe & # 8217s ، قمت باختبار هذه الوصفة وإعادة اختبارها للشهر الماضي.

وبعد 17 محاولة فاشلة ، ها هي.

وصفة مقلدة متقنة أصبحت أفضل & # 8211 مصنوعة من سكر أقل ، المزيد من اللوز ، والأفضل من ذلك كله ، المزيد من المجموعات!

المفتاح هو ترك هذا يبرد تمامًا (حوالي 45 دقيقة) دون أي نوع من اللمس أو التحريك أو تناول وجبة خفيفة.

فزت & # 8217t أكذب. سيكون من الصعب جدًا القيام بذلك لأن روائح الجرانولا تتغلغل في المنزل بأكمله. لكن حاول مغادرة المنزل حتى لا تغري بأي شكل من الأشكال. إنه & # 8217s يستحق الانتظار & # 8211 وعد!